ガトーショコラとはフランス語が語源で、「焼いたチョコレート菓子」を意味する、クリスマスやバレンタインなどイベントにもピッタリなケーキです。
チョコレート感が存分に味わえ、濃厚ながらふんわりしっとり、ラム酒香る口溶けのよい自慢のレシピ。チョコレートの扱い方やメレンゲの泡立てのポイントなどお菓子作りの基本が学べます。
丁寧にお伝えしますので、初心者さんでも安心です。
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・ガトーショコラ(直径約15cm 1台分)
※レッスンに必要な食材はご準備ください(視聴のみ可)
【主な材料】
卵、生クリーム、バター(食塩不使用)、薄力粉、ココアパウダー、スイートチョコレート、粉砂糖、砂糖、ラム酒 等
※ケーキ型(直径約15cm)・オーブンを使用します