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97件見つかりました
2テーブルにインストラクター1人
【はじめてさん枠】おもてなしテーブル 折詰寿司三種
ホームパーティーや特別な日に！本格寿司を学んでみませんか？ボリューム満点で３種類の寿司を詰め合わせ、二折りお持ち帰りと豪華な内容です！寿司は箱寿司１種、巻き寿司２種で、彩りも鮮やかに仕上げます。開けるのが楽しみになる、折詰寿司をぜひご堪能ください。
ﾊｸﾞﾐｭｰｼﾞｱﾑ
【はじめてさん限定】Dandry（段取り）ｷｯﾁﾝ～鶏と豆腐のつくね～
経験豊富なインストラクターが贈る、料理のプロセスをマスターするレッスンを開催します！家庭料理のプロが教える、効率的で美味しい料理の段取りを学び、キッチンのマスターになりませんか？新規のお客さまも未経験者も大歓迎！食卓をもっと豊かに彩りたい方、ぜひご参加ください。
【はじめてさん限定】アレンジチョコパイ２種
チョコやナッツがおいしいアレンジパイ２種！ホワイトの板チョコとレモンピールを巻き込んだクロワッサン風のパイにはナッツクリームをのせてリッチな仕上がりに。チョコとナッツのヌガーをのせて焼きあげたパイは一度食べたらやみつきに♪
【はじめてさん限定】ダブルキャラメルドーナツ～毎月ドーナツ～
甘い香りがたまらないキャラメルドーナツ。今回はキャラメルソースを生地の中に絞ったドーナツ、キャラメルナッツをのせたドーナツ各4コずつ作ります。生地にも秘密が…？キャラメル尽くしのドーナツをこの機会にぜひ味わってください。
【はじめてさん限定】キャラメルとイチジクのクグロフ
【１人実習、作ったスイーツはすべて持ち帰り】秋の味覚をたっぷり詰め込んだ、贅沢なクグロフをご紹介！芳醇なキャラメルを加えた生地はマーブル状に混ぜ合わせ、ドライイチジク、マロングラッセを加えて焼きあげます。焼き菓子のバリエーションが広がりますよ！
淀屋橋
【はじめてさん限定】抹茶のしっとりガトーショコラ
焼き菓子の定番、ガトーショコラを抹茶味にアレンジ☆アクセントにはオレンジピールを加えます。プチケーキはプレゼントにもぴったりです。インストラクターのデモンストレーションでポイントをしっかり確認してからの実習なので、ケーキ作りが初めての方でも安心して作れます♪
【はじめてさん限定】マロンムースのモンブラン
【１人実習、作ったスイーツはすべて持ち帰り】秋の味覚をたっぷり堪能できる、大人気マロンスイーツ♪ココア風味のしっとりスポンジ生地に、マロンペーストを使ったなめらかマロンムースを重ね、さらに濃厚なマロンクリームをモンブランの口金で美しく絞ります。ちょっぴり贅沢に栗の渋皮煮とチョコを飾って仕上げます。
【はじめてさん限定】（手ごねあり）Ｗチョコツイストパン他
パン作り初心者さんも経験者の方も楽しめるパン教室。今回はビターチョコクリームとチョコチップを塗って巻いてねじった見た目も楽しめるおやつパンと、カレー風味が食欲をそそるツナマヨのお総菜パンをご紹介！１つの生地から２種類楽しめます。
【はじめてさん限定】（手ごね無）ライ麦入雑穀かぼちゃブレッド
パン作り初心者さんも経験者の方も楽しめるパン教室。秋の味覚、かぼちゃ風味のパン作りにチャレンジ！香ばしいライ麦粉と食物繊維豊富な雑穀を練り込んだクッペ形のパンと、はちみつナッツが美味しい可愛いハート形のミニパンを作ります。パン作りに興味のある方、ぜひご参加ください！
【はじめてさん限定】大きなブドウパン＆アマンドロール
パン作りは難しいと思っていませんか？計量済みで材料の基礎知識からばっちり学べます！今回は見た目も可愛く、ちぎって楽しい大きなブドウの形の【ぶどうパン】とアーモンドの風味感じる【アマンドロール】の２種類を作ります♪
【はじめてさん限定】（手ごねあり）昔懐かしのみるくコッペパン
パン作り初心者さんも経験者の方も楽しめるパン教室。国産小麦（はるゆたか）を使った昔懐かしのミルクコッペパン作りにチャレンジ！喫茶店の定番ナポリタンと、ほろ苦さとミルキーな甘さが美味しいコーヒークリームをサンド。プレーンなパンにはお好みの具を挟んで楽しみましょう♪
【はじめてさん限定】松花堂弁当～秋～
秋の旬の食材を使って松花堂弁当に盛り付けましょう！秋の食材をふんだんに使った見た目も楽しい絶品お料理で、レパートリーを増やしましょう。自分時間の楽しみ方をご紹介します！おうちでのアレンジや、自分なりの楽しみ方も学べる大人のクッキングです。ワンランク上の時間を楽しみませんか？
【はじめてさん限定】私の宝箱～照紅葉～
時にはお出かけ気分になって、お家で和食の盛り付けを楽しむのはいかが？旬の食材を使って、見た目も楽しい絶品お料理でワンランク上の自分時間を楽しみませんか？レパートリーを増やしながらの自分時間の楽しみ方をご紹介します！おうちでのアレンジや、自分なりの楽しみ方も学べる大人のクッキングです。
手作り犬ごはん～サツマイモのクッキー～
【ホリスティックケア・カウンセラー、犬の管理栄養士】の資格保有インストラクターが担当！＼初心者さんもOK！／愛犬のための手作りごはんレッスン【おやつ編】担当インストラクターの愛犬も大好物！しつけやご褒美にピッタリなさつまいものクッキーを作ります！さつまいもの甘味とオーブンで焼く香ばしい香りに愛犬もメロメロ♪さつまいも以外に愛犬にオススメの秋の野菜や果物のアレンジ方法もお伝えします♪ 【食材はご準備ください（視聴のみ可）】
オンライン
手作り犬ごはん～もしもの時の防災ごはん～
【ホリスティックケア・カウンセラー、犬の管理栄養士】の資格保有インストラクターが担当。もしもの災害時の備えはできてますか？愛犬と安心して過ごせるよう日頃の備えが必要です。今からできる備えをご紹介！乾物などの保存食でできる愛犬のための簡単非常食作りましょう♪愛犬を守るための防災セミナー付き！ 【食材はご準備ください（視聴のみ可）】
犬の手作りごはん～カボチャのおばけ茶巾～
【ホリスティックケア・カウンセラー、犬の管理栄養士】の資格保有インストラクターが担当！わんこも楽しめる♪ハロウィンにピッタリな愛犬用のカボチャのおやつを紹介！カボチャをたっぷり使い、チーズやササミ、鯛などの愛犬の好きな食材を中に詰めて仕上げます。愛犬も一緒に仮装してハロウィンを楽しみましょう♪【食材はご準備ください（視聴のみ可）】
洋ナシと苺クリームのフルーティケーキ
大阪ガスクッキングスクールのレッスンをまずはおトクな価格で体験☆ 管理栄養士など専門の資格を持つインストラクターから技術と知識を学びながら楽しくレッスンしませんか。
ラズベリーのムース
混ぜ方ひとつで劇的に仕上がりが変わる冷たいお菓子の定番、ムース。基本をマスターすればアレンジ自在♪ハードルが高いムースもポイントを押さえれば、ふんわりなめらかに仕上がります。１人１台のタブレットで作り方動画を見ながら作業でき、質問はいつでもOK！お菓子作り初心者でも安心♪単発のお菓子教室です。
チェリーのショートケーキ
ケーキの基本となる「共立て」スポンジ生地を学べるレッスン。まずはシンプルなショートケーキにチャレンジしてみましょう！キメ細かいしっとりスポンジを作るには？泡立てや混ぜ方などのポイントを詳しく学べます。１人１台のタブレットで作り方動画を見ながら作業でき、質問はいつでもOK！お菓子作り初心者でも安心♪単発のお菓子教室です。
オレンジのタルト
焼き菓子の基本「タルト生地」と「アーモンドクリーム」の２種類が学べます。初心者が失敗しやすいタルト生地の敷き込みやアーモンドクリームを分離させずに作るコツを伝授！１人１台のタブレットで作り方動画を見ながら作業でき、質問はいつでもOK！お菓子作り初心者でも安心♪単発のお菓子教室です。
ガトーショコラ
チョコレート好きにはたまらないチョコレート菓子の定番「ガトーショコラ」。しっとり濃厚な食感、チョコレートの味と風味が楽しめる「ガトーショコラ」をマスターしましょう！１人１台のタブレットで作り方動画を見ながら作業でき、質問はいつでもOK！お菓子作り初心者でも安心♪単発のお菓子教室です。
カトルカール
焼き菓子の基本、「カトルカール」(パウンドケーキ)。バター、砂糖、卵、小麦粉。材料はシンプルだけど、混ぜて焼くだけではうまくできないことも。簡単そうで実は作り方のポイントがたくさんあるんです。１人１台のタブレットで作り方動画を見ながら作業でき、質問はいつでもOK！お菓子作り初心者でも安心♪単発のお菓子教室です。
ロールケーキ
シンプルなのに奥が深い、基本のロールケーキ。巻いても割れにくいスポンジはメレンゲの泡立て方がポイントのひとつ。レッスンでは失敗しないための押さえるべきポイントを詳しく学ぶことができます♪１人１台のタブレットで作り方動画を見ながら作業でき、質問はいつでもOK！お菓子作り初心者でも安心♪単発のお菓子教室です。
爽やか♪レモンチーズクリームの焼きドーナツ風～毎月ドーナツ～
夏の終わりぴったりの、オーブンで作る爽やかな焼きドーナツを作りませんか？ イーストを使った生地の扱い方や、レモンカードを使ったクリームの作り方など、ポイントを丁寧にレクチャーします！初心者の方でも安心してご参加いただけます。
アレンジマロンパイ２種 冷凍パイシリーズ～Pie／１２
秋のティータイムを彩るバター香るマロンパイ。風味豊かなマロンクリームを包み込み、栗の渋皮煮や甘露煮とともに焼き上げます。可愛らしい風車型の成形も楽しめます♪ 初心者の方も大歓迎！お気軽にご参加ください。
アレンジチョコパイ２種 冷凍パイシリーズ～Pie／１２～
ダブルキャラメルドーナツ～毎月ドーナツ～
大判焼き２種
大判焼き２種は高菜チーズと定番粒あん！高菜チーズは高菜漬けにとろけるチーズが絶妙にマッチした一品です。外はサクッと、一口食べればやみつきになること間違いありません。 粒あんの大判焼きの王道。生地はもちもち食感で、たっぷり粒あんがほっこりとした味わいで、心も体も癒されることでしょう。
ダークチェリーパイ 冷凍パイシリーズ～Pie／１２～
サクサクのパイ生地には甘酸っぱいダークチェリーのコンポートをたっぷり詰め、サワークリームと生クリームのホイップクリームでデコレーション♪見た目も華やかなダークチェリーパイでティータイムを楽しみましょう！
キャラメルとイチジクのクグロフ
マロンムースのモンブラン
抹茶のしっとりガトーショコラ
栗とカシスのタルト
栗の粉を入れたサクサクのパートシュクレ、栗の風味をプラスしたクレームダマンド…それぞれ別々に焼いて組み立てます♪デコレーションには栗のクリームとカシスのクリームを使ってシンプルかつ華やかに仕上げます！！甘く香ばしい栗づくし、カシスの酸味で絶妙にまとまりました☆
ケイクパルファン
色鮮やかなグラスアローをまとわせたケイクパルファン・・・バラ、フランボワーズ、アールグレイの３つの香りが絶妙に絡み合うケイクです♪卵の多い生地の温度管理をキチンと行い乳化させ、ホロリと崩れるような食感に仕上げます☆
四季の和菓子～集いきて、こころみんかし～色無き風
あの和菓子屋さんの浮島が家で作れたなら…作れます！こころみんかし！試してみよう！お客さまのご要望にお応えし、黒糖の浮島の登場です。黒糖の風味たっぷりで、しっとり生地を体感しませんか？ハロウィンも近いので、パンプキンとラム酒を使った羊羹をサンドします。アイデア満載のアレンジ浮島を楽しみましょう。絞り出しクッキーは抹茶を使ったチョコサンド、自分時間の楽しみ方をご紹介します。
タルトタタン
固めの果肉と甘味としっかりした酸味を特徴とした紅玉リンゴをたっぷり使ったタルトタタン♪キレイに焦がしたカラメルをまとったリンゴとザクザク食感のパートブリゼをお楽しみください☆
ＫＡＧＯＭＥコラボレッスン ハロウィンキーマカレーライス
【対象：小中学生と保護者】カゴメの商品を使って、簡単、おいしい料理レッスン♪ジャック・オー・ランタンに見立てたキーマカレーを、「にんじんジュース 高β-カロテン」「醸熟ソースウスター」「トマトケチャップ」で手軽に美味しく作ろう！オバケのサラダとともに召し上がれ♪ヨーグルトゼリーは「野菜生活100」で作る栄養満点なデザートです♪うれしいお土産付きです！
【お土産付き】岐阜県ｺﾗﾎﾞﾚｯｽﾝ飛騨牛＆やまっこしいたけレシピ
【対象：小中学生と保護者】＼岐阜県コラボレッスン うれしいお土産付き☆／岐阜県の自慢！全国有数のブランド和牛「飛騨牛」と肉厚のしいたけ「やまっこ」をメインに岐阜県産の食材を楽しもう♪今回のメイン料理はなんと！飛騨牛を使った贅沢なグルメバーガー♪岐阜県の食材と観光のセミナーで旅行気分を楽しみましょう♪うれしいお土産つき！！
親子で学ぼう！「魚さばきたいプロジェクト」アジの三枚おろし
【対象年齢：小中学生と保護者】魚の魅力や美味しさを感じる～大切な命をいただこう♪～『魚さばきたいプロジェクト』大久保利也先生と辻井よしみ先生による特別レッスン。アジ1尾をひとりで三枚おろしに挑戦して、魚をさばく楽しみを体験。おろしたアジは、お刺身や照り焼きに。魚について学んで、魚好きになろう！
パパ・ママのためのマネーセミナー＆ハロウィンケーキVol.２
【対象：５歳～小学生と保護者】お子さまの将来に向けて、養育費や教育費について学びたい！そんな方におすすめのファイナンシャルプランナーのマネーセミナー付きレッスンを開催します♪セミナー中お子さまは別室でハロウィンケーキのデコレーションにチャレンジ！この機会にマネープランを立ててみませんか。
Let's！和ごはん親子で楽しく作ろう簡単かわいい♪バランス飯
【対象：小中学生と保護者】Let's！和ごはんとは、忙しい子育て世代に、身近・手軽に「和ごはん」を食べる機会を増やしてもらうため、農林水産省が促進するプロジェクトです。楽しくておいしい和食体験にファミリーで参加してみませんか？かわいいデザートにも挑戦♪野菜たっぷりメニューで、カラダもお腹も満たされましょう！今回は、オプティマルキッチン樂（おうち）辻井よしみ先生の食育ミニセミナーもあります。
【親子でチャレンジ】溶けないかき氷？と花火で今年の思い出作り
＜パーク花火in久宝公園コラボイベント＞パークイベントへ行く前に、大阪ガスクッキングスクール淀屋橋に寄って、花火イベントにぴったりの寒天スイーツとかわいくて甘いハリネズミポテトを作りませんか☆
秋のおいしいケーキ作り モンブランカップケーキ
ケーキ屋さんの人気者♪栗のモンブランを作ろう！手作りのココアカップケーキをくり抜いて、中にもクリームを詰めちゃいます☆上にはマロンクリームをぐるぐる絞ってデコレーション！生地はしっとり、クリームはたっぷりのモンブランをたくさん作ってお持ち帰り。プレゼントにもピッタリです☆
（手ごねあり）Ｗチョコツイストパン＆カレーツナマヨパン
（手ごねなし）ライ麦入り雑穀かぼちゃブレッド
ちょこっとグルメ チーズたっぷり手作りナン
チーズをたっぷり使ったナンを２種類作ります。生地をこねるところから焼きあげまでご自身で行います！たっぷりのチーズを使ったナンは、カレーやスープとの相性も抜群。手軽に楽しめる軽食やおやつとしてもおすすめです。さらに、手作りの豆乳ラッシーの実食つきです。
（手ごねあり）昔懐かしのみるくコッペパン３種
大きなブドウパン＆アマンドロール
（手ごねなし）昔懐かしのみるくコッペパン３種
ハワイアンスイートブレッド
しっとりふわふわでほんのり甘いハワイアンスイートブレッドを作りませんか？パイナップルとリリコイ（パッションフルーツ）の手づくりジャムやマンゴーをのせてトロピカルなパンも完成！ハワイのローカルフードの代表格、ロコモコをボリュームのあるランチプレートに。調理のコツやソースの作り方を学びながら、ハワイの風を感じましょう！
ニューヨークベーグル～プレーン＆シナモン＆ミックススパイス～
ニューヨークで人気のベーグルを手ごねで作るレッスン！「プレーン」、ミックススパイスが香ばしい「エブリシング」、シナモンフィリングを巻き込んだ「シナモン」の3種をご紹介。「チキンオーバーライス」は、スパイシーなチキンをターメリックライスにトッピングしたニューヨークの定番屋台フード。旅気分を味わえる料理レッスンで美味しい時間を！
うずまき食パン
仕込み水にバナナピューレをたっぷり使ったふんわり食パン生地とココアの生地で、イチゴ風味の白あんをぐるぐる巻きます☆軽食にピッタリなバナナブレッドにはブルーチーズをちょっぴり効かせます！焼成時間中に季節のスープと共にご試食も♪
初心者さん大歓迎♪ 簡単らくちん☆すぐできオムライス
１からはじめる和食の基本～包丁の持ち方とごはんの炊き方～
初心者さんでも安心♪和食の基本から始めてみませんか？このレッスンでは、包丁の持ち方や動かし方、米の洗い方などが学べます。包丁の使い方の練習で切った食材で、ごはんがススム甘辛タレがたまらない豚肉の生姜焼きやすまし汁を鍋で炊いたごはんとともに実食いただきます。料理をワンランクアップするポイントも紹介。
フライパンでつくる！甘酢あんが美味しい酢豚
美味しい甘酢あんの配合を知っていますか？このレッスンでは美味しい配合だけでなく、ダマにならない甘酢あんの作り方が学べます。フライパン１つでカリっと香ばしい豚肉と野菜に甘酢あんがたっぷりと絡んだ、おかずにぴったりな一品！豚肉の下味もおいしいポイントです♪すべてひとり作業です。
和食の基本プラス～天ぷら～
自己流で作ると、何故かうまくいかないと悩んだメニューはありませんか？シイタケの飾り切りやエビの下処理、天ぷらをサクッと揚げるポイントなど、今さら聞きにくい基本もしっかりと学べます。学んだポイントで実際に料理を作って食べて、楽しく学べます♪インストラクターのデモンストレーションを見てからの実習。
絶品照り焼きつくねハンバーグ
ひき肉の扱い方でハンバーグが割れないのを知っていますか？ハンバーグの形にもポイントがあるんですよ。このレッスンでは、失敗しないひき肉の扱い方を学べます!!みんな大好き万能照り焼きソースの配合も紹介♪すべてひとり作業です。
定番のほくほく肉じゃが
調味料を加える順番を知っていますか？このレッスンでは調味料を入れる順番、野菜の切り方（乱切り・くし形切り）が学べます!!出し汁でホクっと仕上げるレシピをご紹介♪すべてひとり作業です。
１からはじめる和食の基本～だしの取り方と卵焼きの巻くコツ～
初心者さんでも安心♪和食の基本から始めてみませんか？このレッスンでは、出しの取り方、野菜の切り方、卵焼きの巻き方など和食の基本が学べます。お弁当おかずの定番、卵焼きは１人１本ずつ巻くのでコツがよくわかります。ひと味ちがうコク旨豚汁や大葉の爽やかさと梅干しの酸っぱさがクセになるアレンジごはんを紹介。
切り方の基本～薄切り～ジャガイモとタマネギのミルクグラタン
【切り方の手順表つき】料理に合わせた大きさや形に切るのがポイントなのは知っていますか？このレッスンでは、野菜の切り方【薄切り】をメインとした食材の切り方と包丁の使い方から詳しく説明。インストラクターの切り方デモンストレーションを見てからの実習なので安心。料理は2人分作ってお持帰り♪
魚介のとろ～り中華丼
ダマにならないトロミのつけ方を知っていますか？このレッスンでは、ダマにならないトロミのつけ方、野菜の切り方などが学べます!!、仕上げのひと手間で簡単に本格的な味になるポイントも紹介!!すべてひとり作業です。
定番のエビのチリソース
エビにひと手間加えると、プリプリ食感のエビになるのは知っていますか？このレッスンでは、エビの下処理方法、野菜の切り方(みじん切り)が学べます!!定番旨辛エビチリがフライパン１つで作れる方法を紹介♪すべてひとり作業です。
１からはじめる和食の基本～魚の下処理方法と乾物の戻し方～
初心者さんでも安心♪和食の基本から始めてみませんか？このレッスンでは、魚のおいしさが変わる下ごしらえの方法や卵がダマにならないふわふわかきたまの作り方、乾物の戻し方が学べます。和食の定番サバの味噌煮のとろりとした煮汁とごはんの相性は抜群。ふんわり卵のかき玉汁や乾物を使ったシャキシャキの食感の和え物を紹介。
体にやさしい旨辛野菜たっぷりキーマカレー
カレーとキーマカレーの違いを知っていますか？このレッスンでは野菜の切り方（みじん切り・角切り）と、カレー粉で手軽に作る方法を学べます♪スパイスが気になる方にもオススメ！すべてひとり作業です。
カリっとジューシー！キャベツたっぷり焼き餃子
餃子をカリっとジューシーに焼く方法を知っていますか？このレッスンでは餃子の包み方・焼き方が学べます!!フライパンの温度や仕上げのポイントもご紹介♪スープの卵をふんわりとさせるポイントも♪すべてひとり作業です。
切り方の基本～くし形切り～ジャガイモと豚バラのハーブソテー
【切り方の手順表つき】料理に合わせた大きさや形に切るのがポイントなのは知っていますか？このレッスンでは、野菜の切り方【くし形切り】をメインとした食材の切り方と包丁の使い方から詳しく説明。インストラクターの切り方デモンストレーションを見てからの実習なので安心。料理は約2人分作ってお持帰り♪
１からはじめる和食の基本～煮物の調味料の順と青菜の茹で方～
初心者さんでも安心♪和食の基本から始めてみませんか？このレッスンでは、煮物の調味料を入れる順番「さしすせそ」の理由や味がよくなじむ野菜の切り方や煮物の基本を学べます。冷めても美味しく作り置きにもピッタリな基本の筑前煮やゴマの香ばしい風味が豊かなほうれん草のゴマ和えなど万能メニューを紹介。
ルゥいらずのコクのある鶏肉のクリームシチュー
シチューなどの煮込み料理で大事な事は、材料の切り方って知っていますか？このレッスンでは、野菜の切り方(乱切り)と、煮込み料理に失敗しないコツが学べます。シチューは市販のルゥを使わず、簡単な作り方を紹介♪すべてひとり作業です。
切り方の基本～せん切り～鮭とせん切り野菜のゴマ味噌焼き
【切り方の手順表つき】料理に合わせた大きさや形に切るのがポイントなのは知っていますか？このレッスンでは、野菜の切り方【せん切り】をメインとした食材の切り方と包丁の使い方から詳しく説明。インストラクターの切り方デモンストレーションを見てからの実習なので安心。料理は2人分作ってお持帰り♪
ジューシーな本格からあげ
ジューシーな唐揚げを作るコツを知っていますか？このレッスンでは鶏肉の下味のつけ方、揚げ物のコツ、野菜の切り方（せん切り・くし形切り）が学べます!!揚げ物が初めての方もぜひ！すべてひとり作業です。
和食の基本プラス～巻き寿司～
自己流で作ると、何故かうまくいかないと悩んだメニューはありませんか？寿司飯の作り方、かんぴょうやシイタケの炊き方、中心に具材を巻くコツなど、今さら聞きにくい基本もしっかりと学べます。学んだポイントで実際に料理を作って食べて、楽しく学べます♪インストラクターのデモンストレーションを見てからの実習。
切り方の基本～乱切り～麻婆茄子(マーボーナス)
【切り方の手順表つき】料理に合わせた大きさや形に切るのがポイントなのは知っていますか？このレッスンでは、野菜の切り方【乱切り】をメインとした食材の切り方と包丁の使い方から詳しく説明。インストラクターの切り方デモンストレーションを見てからの実習なので安心。料理は約2人分作ってお持帰り♪
切り方の基本～細切り～青椒肉絲(チンジャオロースー）
【切り方の手順表つき】料理に合わせた大きさや形に切るのがポイントなのは知っていますか？このレッスンでは、野菜の切り方【細切り】をメインとした食材の切り方と包丁の使い方から詳しく説明。インストラクターの切り方デモンストレーションを見てからの実習なので安心。料理は約2人分作ってお持帰り♪
回鍋肉（ホイコーロー）～ＳＴＥＰ ＵＰ ＬＥＳＳＯＮ～
料理初心者の方向けの「料理の段取り」レッスンで、ご家庭でもバッチリ作れるようになるコツをマスターしませんか？回鍋肉と中華風コーンスープを実際に作りながら、知識豊富なインストラクターが丁寧にレクチャーします。わかりやすい資料とテキスト付きなので、初めての方も安心！
切り方の基本～みじん切り～鶏肉の野菜たっぷりトマトソース煮込
【切り方の手順表つき】料理に合わせた大きさや形に切るのがポイントなのは知っていますか？このレッスンでは、野菜の切り方【みじん切り】をメインとした食材の切り方と包丁の使い方から詳しく説明。インストラクターの切り方デモンストレーションを見てからの実習なので安心。料理は約2人分作ってお持帰り♪
ナスとベーコンのトマトペンネ～ＳＴＥＰ ＵＰ ＬＥＳＳＯＮ～
料理初心者の方向けの「料理の段取り」レッスンで、ご家庭でもバッチリ作れるようになるコツをマスターしませんか？大人気のパスタと栄養豊富なサラダを実際に作りながら、知識豊富なインストラクターが丁寧にレクチャーします。わかりやすい資料とテキスト付きなので、初めての方も安心！
ちょこっとグルメ 屋台で人気の！箸まきと簡単いか焼き
手軽でお得な料理体験で、屋台で大人気の箸まきと乾物を使用した簡単イカ焼きを作ってみませんか？ネギたっぷりで香ばしい箸まきは、もちもち食感がたまらない！人気のイカ焼きは卵入りでボリュームいっぱい！昼休みのちょこっとした隙間時間に、買い物帰りに、講習会の合間に、ちょこっと参加してみませんか♪
Dandry（段取り）キッチン～鶏と豆腐のふんわりつくね～
フランス風ハッシュドポーク
豚肉を細かく刻み、調味料や野菜と一緒に煮込んで作られる料理「ハッシュドポーク」をフランス風にアレンジする方法をご紹介します。Siセンサーコンロで簡単に炊けるキャロットライスを添えて。とっても簡単に作れて、つくりおきやアレンジにぴったり！
塩きのこでカジュアルパスタランチ
シメジ、シイタケ、マイタケ、エノキ、エリンギを使った『塩きのこ』を紹介。塩きのこを使った和風パスタはシンプルながらもコクと深みのある味わい。塩きのこのオープンオムレツは半熟状にしてチーズを散らしてボリューム満点☆簡単でご自宅でも再現しやすいランチメニューです。
サトイモと豚肉のミルクグラタン～旬の野菜使い切りレシピ
旬のサトイモを使って、おしゃれな洋風料理３品を作る充実レッスン！サトイモの皮をむくコツや、アレンジ方法など、ポイントを丁寧にレクチャーするので、初心者さんも安心！マンネリ脱出！サトイモの新たな魅力を発見しませんか？
秋の味覚を楽しむおしゃれカフェレシピ
秋の食材をふんだんに使った、見た目も華やかなカフェ風おしゃれ料理レッスン。手作りグリッシーニは山椒を効かせた大人の味に。秋に美味しいサツマイモを使ったスープはミキサーを使わずに、なめらかで美味しいポタージュを作るコツをご紹介。料理を引き立て、食卓を華やかにする、おしゃれな盛り付け方もお楽しみに♪
おもてなしテーブル 牛肉の黒ビール煮込み
作った料理は約３人前すべてお持ち帰り!!牛肉の黒ビール煮込みは、牛肉をコクと程よい苦味の黒ビールでコトコト煮込み、大人の味に。ハッセルバックポテトはたくさんの切り込みを入れて焼くお料理で、つけあわせに大活躍のメニューです。エビとマンゴーのサラダは、プリっとしたエビとマンゴーが少し甘めのソースと相性ぴったりです。
おもてなしテーブル 折詰寿司三種
鶏肉のちゃんちゃん焼き風～毎日の献立お助けレシピ～
「いつも同じ献立で飽きちゃった…」そんなあなたに！北海道の郷土料理ちゃんちゃん焼きを鶏肉でアレンジ。たっぷりの野菜と一緒に味噌ベースのタレで蒸し焼きにします。栄養満点でご飯が進む一品です♪ マンネリした和え物やサラダも、一工夫で見た目も味も楽しめる、素敵な一品に。
キノコと厚揚げの麻婆風～旬の野菜使い切りレシピ
旬のキノコをたっぷり使った、栄養満点＆ヘルシーな中華料理に挑戦！ご飯もお酒も進む！旨辛な味わいがたまらない、キノコ＆厚揚げの麻婆風はヘルシーなのに満足感も◎ キノコとエビのニラ餃子はま～るく包む方法を伝授します。簡単レシピで、あっという間に本格中華が完成！
彩り豊か！あったかごちそう洋食
おしゃれで野菜たっぷり、見た目も華やかな洋食レッスン！季節のフルーツを合わせたサラダは手作りのゴマドレッシングと相性ばっちり！まん丸な形が可愛いロールキャベツはとってもヘルシーです♪
祝60周年！ヒガシマルのうどんスープで 旬野菜の旨み和食
＼ヒガシマル醤油コラボ お土産付き／ 60周年を迎えた「ヒガシマルのうどんスープ」で、おだしの香りとうま味がたっぷりの和食を作りましょう！和食は味付けが難しい・・・という方も「うどんスープ」を使えば手軽に本格的な味わいに。 クッキングの後は、「うどんスープのおいしさのひみつ」と「お醤油」ミニセミナーで楽しく学びましょう♪
淀屋橋ﾊｸﾞﾐｭｰｼﾞｱﾑ
京料理を学ぶ ～草喰なかひがし 中東克之 氏～
京都を愛し「食」を通じて京都の伝統文化を発信している「京都料理芽生会」。今回は『草喰なかひがし』から中東克之氏にお越しいただきます。粋な若旦那さんが教えてくれる京料理をたっぷりご堪能ください♪
岐阜県ｺﾗﾎﾞﾚｯｽﾝ飛騨牛＆やまっこしいたけレシピ
＼岐阜県コラボレッスン うれしいお土産付き☆／岐阜県の自慢！全国有数のブランド和牛「飛騨牛」と肉厚のしいたけ「やまっこ」をメインに岐阜県産の食材を楽しもう♪今回のメイン料理はなんと！飛騨牛を使った贅沢なグルメバーガー♪岐阜県の食材と観光のセミナーで旅行気分を楽しみましょう♪うれしいお土産つき！！
『六甲道ヨウ』村岡洋昭氏に学ぶスペシャルレッスン
イタリア、スペイン料理を中心とした創作ありの洋食ハ゛ルのシェフに、知っておくと万能に使えるタレやドレッシングを使ったメニュー、作り置きメニューなどシェフおすすめメニューをご紹介いただきます♪ワインを飲みながら美味しい料理を食べて、幸せな時間をお過ごしください☆
穴子～あなご～
魚の知識・さばきの技術を高めたい方必見！このレッスンでは穴子の扱い方・さばき方・調理方法が学べます。それぞれ理由もつけて説明をするので覚えやすい。今回は約８０ｇの穴子をさばき、天ぷらと棒寿司に仕上げます。目の前でさばき方の実演をしっかり見てからの実習なので安心。復習用のおろし方資料付き！
鯖～さば～
魚の知識・さばきの技術を高めたい方必見！このレッスンでは刺身で食べる魚の扱い方・さばき方・保存方法がしっかり学べます。鯖を１尾さばいて、鯖寿司・船場汁に仕上げ、鯖寿司は持ち帰りもできる。目の前でさばき方の実演をしっかり見てからの実習なので安心。復習用のおろし方資料付き！
出しカレー×極める
和の香り満載の毎日食べられるカレーがあったなら・・・今日はちょっと頑張って、出しを存分に味わえる自分だけの出しカレーにチャレンジしませんか？自分流へのアレンジの仕方も学べます。いろんな香辛料を使いこなし♪レパートリーが増えること間違いなしです！自分時間の楽しみ方をご紹介します。
松花堂弁当～秋～
ぷりっぷりエビ饅頭×極める
お店で食べるエビ饅頭や麻婆春雨がおうちで作れたなら・・・実は作れます！今日はちょっと頑張って、粉から作るエビ饅頭にチャレンジしませんか？中華の調味料を使いこなし、自分流の麻婆春雨へのアレンジの仕方も学べ、レパートリーが増えること間違いなしです！この機会にぜひ、ワンランク上の自分へＧＯ！自分時間の楽しみ方をご紹介します。
私の宝箱～照紅葉～