和菓子屋さんで定番の大福餅♪特に塩豆大福は大福の中の王道の一品。大福の生地を蒸して作る、本格的な大福作りに挑戦してみませんか。塩豆大福は、乾物から炊くほのかな塩味の赤えんどう豆があんの美味しさを引き立たせる、ほっこりする味わい。さくらんぼ大福は、可愛らしい見た目のイチオシの創作大福。この時期に美味しいさくらんぼを使用し、中のあんにヒミツが・・・。ふわっと柔らかいもちもちの大福生地としっとりあんこの相性は抜群。作った大福でほっとひと息つきませんか。
【学べるポイント】
・大福の包み方
・塩豆を乾物から炊くコツ
・大福のアレンジレシピ