『和紅茶（お茶）』が手作りできる！！日本茶インストラクター中尾真紀子先生による和紅茶手作り体験＆セミナーと菓子教室SASAYAMA kitchen中野朋子先生による丹波ささやま茶を使ったお菓子作りのスペシャルレッスンです。摘み立ての丹波篠山の茶葉で和紅茶作りが体験できる♪
４人１組での和紅茶作り（ビニール手袋着用）２杯分/人を作り、１杯は試飲、１杯分はお持ち帰りいただけます♪
【学べるポイント】
・最近よく見る『和紅茶』とは
・自宅でも作れる?!和紅茶手作り体験
・『丹波ささやま茶』を使用したお菓子作り
【講師紹介】
●中尾 真紀子氏
日本茶インストラクター・リーダー
煎茶道 優游会 師範
日本茶を楽しむ会Tan-te（タンテ）主宰
【お茶とのかかわり】
「お茶がつなぐ心豊かな暮らし」をテーマとして幅広く活動中
子どもの頃に飲んだ甘く、苦く、とろりとした煎茶道の記憶、大人になり煎茶道を稽古する
日本茶の魅力を知り、お茶会にとどまらずお茶栽培まで行う
お茶の楽しさを広める日々
【これまでの主な活動】
・煎茶道のお稽古
・丹波篠山市内古民家、外国人観光客へ「煎茶道体験講座」
・丹波篠山市内、楽農スクール「丹波篠山茶の淹れ方講座」
・小学校「おいしいお茶のいれ方教室」
・企業様向け「日本茶おもてなし講座」
・日本茶の淹れ方教室
・NHKカルチャー梅田教室「季節を彩る日本茶講座」
・紅茶づくり体験はじめ、季節のお茶作りイベント など多数
●中野 朋子氏
大阪ガスクッキングスクールを退職後
兵庫県丹波篠山市にて
菓子教室と小さな菓子屋を起業
お菓子を通じて丹波篠山市の魅力発信に努めている
2020年に菓子教室SASAYAMA kitchenをopen
丹波篠山産の食材をはじめ、
ご縁のある生産者さんの食材をメインに使用し、
手軽に作れて美味しいお菓子をご紹介
地元の小学校や高校、公民館などでも菓子講師を務める
2021年8月には菓子製造所J'aime-ｼﾞｪﾑ-をopen
菓子販売や商品開発、お菓子の卸業なども行っている