【レシピ】（実食・持ち帰り）
・ごま香る☆和ロールケーキ（２１cm長さ １本持ち帰り）
・紫玉ねぎのジャム（持ち帰り）
・エビとサバのゴマごまオープンサンド（実食）
・ゴマで楽しむバニラアイス（実食）
【お土産】
・濃いねりごま白
・直火焙煎いり胡麻白
・直火焙煎すり胡麻白
・カタギのすりごま 金のコク
・かどやの太白ごま油
※メニュー・お土産の内容は一部変更することがございます。
※淀屋橋：実習テーブル定員は１テーブル２名です。お客さま最大４名にインストラクター１名がサポートいたします。
※ハグミュージアム：実習テーブル定員は１テーブル４名です。お客さま最大４名にインストラクター１名がサポートいたします。
【使用商品】
〇濃いねりごま白（100ｇ）・濃いねりごま黒（100ｇ）
濃いねりごま白は皮付きの白ごま原料を選定し、職人の焙煎とねり加工で、香ばしく滑らかに仕上げました。
濃いねりごま黒は漆黒の黒ごま原料を選定し、職人の焙煎とねり加工で、香ばしく滑らかに仕上げました。
柔らかいスパウト容器を採用し、分離して固まってしまった「ねりごま」も容器ごともみほぐして、簡単に利用できます。使いきった後は小さく丸められるので、廃棄物もかさばりません。
〇カタギのすりごま 金のコク（55g）
カタギ食品自慢の鉄釜を使った直火焙煎製法で香ばしく煎り、本擂鉢でしっとりすり上げました。「金のコク」はナッツ感やオイル感が強く、お料理にコクを与えます。
〇カタギのすりごま 白の香り（70ｇ）
カタギ食品自慢の鉄釜を使った直火焙煎製法で香ばしく煎り、本擂鉢でしっとりすり上げました。「白の香り」はロースト感が強く、お料理に香ばしさを与え、豊かな食卓を演出します。
〇直火焙煎いり胡麻白（60ｇ）
ごまの風味を最大限に引き出す鉄釜直火焙煎。その製法が生きる代表格のいりごま製品をさまざまなお料理でお楽しみください。
〇直火焙煎すり胡麻白（55ｇ）
鉄釜直火焙煎の香ばしい白ごまを粗ずりで仕上げたスタンダード品。歯応えよく、香りと旨みが和え物に最適です。
〇かどやの太白ごま油
良質なごまを煎らずに搾った、ごま特有の香りやクセのない“毎日使い”ができるごま油です。ごまの栄養はそのままに、素材のうま味を引き出します。熱と酸化に強く、ごま由来の栄養成分「ゴマリグナン」含有。揚げ物に炒め物、スイーツまでどんなお料理にもぴったりです。
協賛：カタギ食品株式会社
新型コロナウイルス感染状況により、レッスン内容を一部変更する場合があります。下記内容をご了承いただいたうえでお申込みくださいますようお願いいたします。
＜緊急事態宣言発出の場合＞
・調理後の試食はせず、お持ち帰りに変更させていただきます。
・保管温度に適した持ち帰り袋（保冷バッグ等）をお持ちください。（持ち帰り用の容器は弊社でご用意いたします。）
＜まん延防止等重点措置適用の場合＞
・調理後はお持ち帰りを推奨いたします。
・メニュー、食材を一部変更することがあります。また衛生上、持ち帰りできない食材があります。
・お持ち帰り品の温度管理及び衛生管理はお客さまの責任でお願い致します。
・保管温度に適した持ち帰り袋（保冷バッグ等）をお持ちください。（持ち帰り用の容器は弊社でご用意いたします。）
・メニューにより保管温度、消費期限（時間）は異なります。