ここから本文です

【魚のさばき方教室～初級～（魚おろし教室）】
プロが教える！季節の『魚さばきたいプロジェクト』

  1. HOME
  2. スクール案内
  3. ハグミュージアム
  4. レッスン一覧
  5. クッキング（料理教室）

  • 写真はイメージです

  • 写真はイメージです

  • 写真はイメージです

  • 大久保　利也 氏　
  • 初参加
  • 初心者
  • スペシャル
  • グループ実習
  • 2テーブルにインストラクター1人

＼プロが教える！季節の『魚さばきたいプロジェクト』／
大久保利也先生に学ぶ特別レッスン。鮮度抜群の旬の魚を使った料理教室を開催します！プロの技を間近で見ながら、魚のおろし方を学び、美味しい料理を一緒に作りましょう。漁港から届くセットには、様々な種類の魚が含まれており、その日の新鮮なお刺身や魚料理を楽しむことができます。グループで協力しながら料理を作って、海の幸満載の楽しい時間を過ごしましょう！

【学べるポイント】
・旬の魚介のさばき方
・魚介の調理法
・無駄なく食べるコツ

【講師】
●大久保　利也 氏　　
西日本さかなの捌き方研究所　主宰調理師・サカナサバキスト（R）

１９６４年大阪生
学校卒業後スーパー＆百貨店水産部に14年勤務
７年前より初心者向け魚の捌き方教室を大阪で開催
受講者は１０００人超

【レシピ】（実食・持ち帰り)
漁港から届く『鮮魚セット』を使って調理
・鮮魚のお造り　　
・塩焼き☆　　　
・煮付け☆　　　　
・ごはん　　　　
・あら汁
☆のメニューは実食を除き持ち帰り

●鮮魚セットの内容は、仕入れの状況で変動します。ご了承ください。
●調理は、１テーブル４名のグループ実習。

●ご参加には写真掲載の承諾が必須となります。
●グループでのお申し込みはできません。


※１テーブルにお客さま最大４名です。
※メニューの内容は一部変更することがございます。
※お持ち帰り品の温度管理及び衛生管理はお客様の責任でお願い致します。
※保管温度に適した持ち帰り袋（保冷バッグ等）をお持ちください。 (持ち帰り用の容器は弊社でご用意いたします。）
※メニューにより保管温度、消費期限（時間）は異なります。

料金 6500円(税込・前納制)／お1人さま　

※7日前からキャンセル料がかかります。
講習時間 180分
対象 １５歳以上
申込受付 先着順
難易度 ★☆☆

確認事項

※スクールごとに異なります。お申込みの前にご希望のスクールを選択してご確認ください。

最近チェックしたレッスン