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体験レッスン（おためし料理教室）
難易度：★☆☆
料理教室に参加するのが初めての方のためのレッスン。料理教室に参加したいけど、何から始めたらいいか分からない場合は、まずは体験レッスンを！料理教室の雰囲気が体験できます。インストラクターから料理の詳しい説明を受けた後に実習するので安心して調理でき、他のレッスン内容など料理教室についての相談もOK
初心者さん大歓迎♪ 簡単らくちん☆すぐできオムライス
大阪ガスクッキングスクールのレッスンをまずはおトクな価格で体験☆ 管理栄養士など専門の資格を持つインストラクターから技術と知識を学びながら楽しくレッスンしませんか。
淀屋橋
料理の基本レッスン（初級）
料理を始めたいけど何から始めていいか分からない料理初心者さんや料理は作れるけど基礎をしっかり学びたい人におすすめのレッスン！！料理のおさえておきたい基本のポイントやコツが中心。料理初心者さんでも簡単にできるテクニックが身につく♪
切り方の基本～せん切り～鮭とせん切り野菜のゴマ味噌焼き
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 【切り方の手順表つき】料理に合わせた大きさや形に切るのがポイントなのは知っていますか？このレッスンでは、野菜の切り方【せん切り】をメインとした食材の切り方と包丁の使い方から詳しく説明。インストラクターの切り方デモンストレーションを見てからの実習なので安心。料理は2人分作ってお持帰り♪
ルゥいらずのコクのある鶏肉のクリームシチュー
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） シチューなどの煮込み料理で大事な事は、材料の切り方って知っていますか？このレッスンでは、野菜の切り方(乱切り)と、煮込み料理に失敗しないコツが学べます。シチューは市販のルゥを使わず、簡単な作り方を紹介♪すべてひとり作業です。
絶品照り焼きつくねハンバーグ
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） ひき肉の扱い方でハンバーグが割れないのを知っていますか？ハンバーグの形にもポイントがあるんですよ。このレッスンでは、失敗しないひき肉の扱い方を学べます!!みんな大好き万能照り焼きソースの配合も紹介♪すべてひとり作業です。
１からはじめる和食の基本～包丁の持ち方とごはんの炊き方～
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 初心者さんでも安心♪和食の基本から始めてみませんか？このレッスンでは、包丁の持ち方や動かし方、米の洗い方などが学べます。包丁の使い方の練習で切った食材で、ごはんがススム甘辛タレがたまらない豚肉の生姜焼きやすまし汁を鍋で炊いたごはんとともに実食いただきます。料理をワンランクアップするポイントも紹介。
ジューシーな本格からあげ
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） ジューシーな唐揚げを作るコツを知っていますか？このレッスンでは鶏肉の下味のつけ方、揚げ物のコツ、野菜の切り方（せん切り・くし形切り）が学べます!!揚げ物が初めての方もぜひ！すべてひとり作業です。
カリっとジューシー！キャベツたっぷり焼き餃子
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 餃子をカリっとジューシーに焼く方法を知っていますか？このレッスンでは餃子の包み方・焼き方が学べます!!フライパンの温度や仕上げのポイントもご紹介♪スープの卵をふんわりとさせるポイントも♪すべてひとり作業です。
切り方の基本～薄切り～ジャガイモとタマネギのミルクグラタン
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 【切り方の手順表つき】料理に合わせた大きさや形に切るのがポイントなのは知っていますか？このレッスンでは、野菜の切り方【薄切り】をメインとした食材の切り方と包丁の使い方から詳しく説明。インストラクターの切り方デモンストレーションを見てからの実習なので安心。料理は2人分作ってお持帰り♪
１からはじめる和食の基本～煮物の調味料の順と青菜の茹で方～
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 初心者さんでも安心♪和食の基本から始めてみませんか？このレッスンでは、煮物の調味料を入れる順番「さしすせそ」の理由や味がよくなじむ野菜の切り方や煮物の基本を学べます。冷めても美味しく作り置きにもピッタリな基本の筑前煮やゴマの香ばしい風味が豊かなほうれん草のゴマ和えなど万能メニューを紹介。
魚介のとろ～り中華丼
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） ダマにならないトロミのつけ方を知っていますか？このレッスンでは、ダマにならないトロミのつけ方、野菜の切り方などが学べます!!、仕上げのひと手間で簡単に本格的な味になるポイントも紹介!!すべてひとり作業です。
切り方の基本～みじん切り～鶏肉の野菜たっぷりトマトソース煮込
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 【切り方の手順表つき】料理に合わせた大きさや形に切るのがポイントなのは知っていますか？このレッスンでは、野菜の切り方【みじん切り】をメインとした食材の切り方と包丁の使い方から詳しく説明。インストラクターの切り方デモンストレーションを見てからの実習なので安心。料理は約2人分作ってお持帰り♪
フライパンでつくる！甘酢あんが美味しい酢豚
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 美味しい甘酢あんの配合を知っていますか？このレッスンでは美味しい配合だけでなく、ダマにならない甘酢あんの作り方が学べます。フライパン１つでカリっと香ばしい豚肉と野菜に甘酢あんがたっぷりと絡んだ、おかずにぴったりな一品！豚肉の下味もおいしいポイントです♪すべてひとり作業です。
和食の基本プラス～天ぷら～
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 自己流で作ると、何故かうまくいかないと悩んだメニューはありませんか？シイタケの飾り切りやエビの下処理、天ぷらをサクッと揚げるポイントなど、今さら聞きにくい基本もしっかりと学べます。学んだポイントで実際に料理を作って食べて、楽しく学べます♪インストラクターのデモンストレーションを見てからの実習。
体にやさしい旨辛野菜たっぷりキーマカレー
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） カレーとキーマカレーの違いを知っていますか？このレッスンでは野菜の切り方（みじん切り・角切り）と、カレー粉で手軽に作る方法を学べます♪スパイスが気になる方にもオススメ！すべてひとり作業です。
切り方の基本～くし形切り～ジャガイモと豚バラのハーブソテー
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 【切り方の手順表つき】料理に合わせた大きさや形に切るのがポイントなのは知っていますか？このレッスンでは、野菜の切り方【くし形切り】をメインとした食材の切り方と包丁の使い方から詳しく説明。インストラクターの切り方デモンストレーションを見てからの実習なので安心。料理は約2人分作ってお持帰り♪
定番のエビのチリソース
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） エビにひと手間加えると、プリプリ食感のエビになるのは知っていますか？このレッスンでは、エビの下処理方法、野菜の切り方(みじん切り)が学べます!!定番旨辛エビチリがフライパン１つで作れる方法を紹介♪すべてひとり作業です。
切り方の基本～乱切り～麻婆茄子(マーボーナス)
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 【切り方の手順表つき】料理に合わせた大きさや形に切るのがポイントなのは知っていますか？このレッスンでは、野菜の切り方【乱切り】をメインとした食材の切り方と包丁の使い方から詳しく説明。インストラクターの切り方デモンストレーションを見てからの実習なので安心。料理は約2人分作ってお持帰り♪
切り方の基本～細切り～青椒肉絲(チンジャオロースー）
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 【切り方の手順表つき】料理に合わせた大きさや形に切るのがポイントなのは知っていますか？このレッスンでは、野菜の切り方【細切り】をメインとした食材の切り方と包丁の使い方から詳しく説明。インストラクターの切り方デモンストレーションを見てからの実習なので安心。料理は約2人分作ってお持帰り♪
定番のほくほく肉じゃが
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 調味料を加える順番を知っていますか？このレッスンでは調味料を入れる順番、野菜の切り方（乱切り・くし形切り）が学べます!!出し汁でホクっと仕上げるレシピをご紹介♪すべてひとり作業です。
１からはじめる和食の基本～だしの取り方と卵焼きの巻くコツ～
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 初心者さんでも安心♪和食の基本から始めてみませんか？このレッスンでは、出しの取り方、野菜の切り方、卵焼きの巻き方など和食の基本が学べます。お弁当おかずの定番、卵焼きは１人１本ずつ巻くのでコツがよくわかります。ひと味ちがうコク旨豚汁や大葉の爽やかさと梅干しの酸っぱさがクセになるアレンジごはんを紹介。
１からはじめる和食の基本～魚の下処理方法と乾物の戻し方～
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 初心者さんでも安心♪和食の基本から始めてみませんか？このレッスンでは、魚のおいしさが変わる下ごしらえの方法や卵がダマにならないふわふわかきたまの作り方、乾物の戻し方が学べます。和食の定番サバの味噌煮のとろりとした煮汁とごはんの相性は抜群。ふんわり卵のかき玉汁や乾物を使ったシャキシャキの食感の和え物を紹介。
和食の基本プラス～巻き寿司～
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 自己流で作ると、何故かうまくいかないと悩んだメニューはありませんか？寿司飯の作り方、かんぴょうやシイタケの炊き方、中心に具材を巻くコツなど、今さら聞きにくい基本もしっかりと学べます。学んだポイントで実際に料理を作って食べて、楽しく学べます♪インストラクターのデモンストレーションを見てからの実習。
アレンジ料理（初級）
まずは料理を楽しみたい料理初心者さんやお料理経験者さんにもおすすめレッスン!!おうちですぐ作る事ができる、時短簡単なアレンジレシピをご紹介♪もちろん、料理のおさえておきたい基本のポイントやコツが学べる
2テーブルにインストラクター1人
美味しいの極み 究極のサンドイッチ
ボリュームたっぷりのサンドイッチ２種をご紹介♪１つは手作りチキンナゲットと千切りキャベツのわんぱくサンド。もう１つはグリルで調理したニンジンとツナのラぺサンド。卵とチーズのふわっふわスープと共に素敵なランチタイムを♪半分は持ち帰りOKのレッスンです。
ﾊｸﾞﾐｭｰｼﾞｱﾑ
ピッツァパイ２種 冷凍パイシリーズ～Pie／１２～
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】 大人気の冷凍パイシリーズがシーズン２に突入!!第１弾！今回は冷凍パイシートを使ってサクサクで贅沢な味わいのピザ作りを楽しんでみませんか？家庭料理のプロからコツを学び、カジュアルながらもクオリティの高いピザ作りを楽しんでください。実習終了後には、ご自宅でも簡単にリピートできるコツとアレンジ方法を伝授。
こだわりの本格ビーフカリー
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】 本格的なビーフカレーの魅力を存分に味わいませんか？独自のスパイスの配合で作り上げる特別なレシピを紹介いたします。濃厚なビーフのうまみとスパイシーな香りが絶妙に調和した一品はカレー好きの方におすすめ♪味わい深いビーフカレーの世界を一緒に探求いたしましょう！
Dandry（段取り）キッチン～餃子春巻き～
経験豊富なインストラクターがおくる、料理のプロセスをマスターするレッスンを開催します！家庭料理のプロが教える、効率的で美味しい料理の段取りを学び、キッチンのマスターになりませんか？新規のお客さまも未経験者も大歓迎！食卓をもっと豊かに彩りたい方、ぜひご参加ください。
絶品鶏天冷やしうどん アレンジさっぱりタルタルのせ
鶏天タルタル冷やしうどん教室へようこそ！大根おろしで作るさっぱりとしたアレンジタルタルソースの作り方とともに、鶏天をサクサクに揚げるポイントを伝授します。初めての方でも自信を持って作れるようサポートいたしますので、料理初心者の方も安心してご参加ください！
ちょこっと グルメ お豆の力！ 大豆ミートと豆乳の美活ドリア
60分であっという間に２人分持ち帰りレッスン！高たんぱく低脂肪の大豆ミートを使ったお手軽レシピを学びませんか？ちょっと体験してみたい初めてのお客様大歓迎！ドリアは手間がかかる？そんなハードルをぐっと下げるシンプルステップ。隙間時間に、買い物帰りに、講習会の合間に、ちょこっと参加してみませんか♪
豚肉の梅とろ丼 初夏のスタミナ丼レシピ
豚肉と梅の絶妙な組み合わせで作られる「豚肉の梅とろ丼」は、スタミナ満点のメニューです。豚肉は柔らかく焼き上げ、梅干しの酸味がアクセントとなります。麦ごはんのプチプチとした食感、とろろのトロトロ食感も楽しめ、食べ応えも抜群です。日々の献立のレパートリーを増やしてみませんか？
アレンジ料理(中級)
難易度：★★☆
パパっと作れてオシャレに仕上がるカジュアルなメニューから旬の素材を使って、いつもの料理をステキにアレンジ。毎日食べたい和食からイタリアンやアジアンまで、バラエティに富んだレシピのレッスンを開催。話題の材料や目からウロコの調理法などもご紹介
定番！ふっくらジューシーハンバーグ～私の推し♪バーグ～
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】 いつものハンバーグにひと工夫！ハンバーグレッスン第１弾は、お家の定番メニューをひと工夫することでよりおいしくなる方法をご紹介♪ジャガイモとレモンのサラダは紫玉ねぎで彩り豊かな仕上がりに。食感がクセになるレタスのスープもご紹介します！
キャベツと茹でタコのコチュジャン炒め～旬の野菜使い切りレシピ
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】 旬の野菜を美味しく味わい尽くすレッスン！キャベツ編。コチュジャン炒めは茹でタコとトッポギを加え、スキレットに盛り付けてとろけるチーズとともに♪キャベツとササミとキムチを巻いて韓国風生春巻きに。ササミの茹で汁もスープに活用してもう一品。
豚肉のハニージンジャーマスタード～毎日の献立お助けレシピ～
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】 身近な食材で作る毎日の献立を助けるレシピを紹介♪サッと焼いた豚肉は、生野菜＆お肉に合うソースと共にあっさりと。グリーン野菜は豆腐に粉チーズを合わせた優しい味わいの衣で和え、仕上げにコショウを効かせます。桜の花の塩気が美味しい混ぜごはんは、とろろ昆布を添えて味変も楽しめます♪
野菜満載！春の地中海風レシピ
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】 彩り鮮やかな野菜がギュッとつまった、洋風料理をご紹介♪ちょっと手の込んだ華やかなメニューで、パーティーにも使えそう！サルピコンは魚介や野菜を使ってビネガーなどと和えたスペイン風サラダ。焼きリゾットは仕上げにオーブンで焼いて香ばしさもプラス。〆のデザートもいちごを使って春らしいピンクの仕上がりに♪
新タマネギと豚肉の香草パン粉焼き～旬の野菜使い切りレシピ
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】 旬の野菜を美味しく味わい尽くすレッスン！新タマネギ編。辛みがやわらかい新タマネギを十分堪能できる調理方法をご紹介！豚肉のおいしい肉汁がしみこんだタマネギは絶品のおいしさ♪タマネギスープは短時間でタマネギのおいしさを引き出す方法をご紹介♪お家ですぐ実践できるレシピです。
アレンジ楽しむ♪チャイニーズプレート
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】 ぷりぷりのエビを特製のチリソース＆チーズで絡めたチーズエビチリ。グリルでジューシーに焼き上げた鶏肉とシャキシャキ野菜と甘味噌がクセになる中華バーガー２種をご紹介。野菜たっぷりのオムレツや、白きくらげの入ったヘルシースープも見逃せない！香りと味わいが口いっぱいに広がるマンゴープリンで、おいしい食事と楽しいひとときをお楽しみください♪
トマト風味のふわふわやわらかハンバーグ～私の推し♪バーグ～
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】 牛と豚のモモ肉を細かくたたいてミンチ肉にし、マヨネーズとトマトジュースを練りこみ、ふわふわに焼き上げます。プチトマトで作るトマトソースは、フレッシュバジルで香りをプラス。水切りした豆腐、アボカドとエビを合わせたマリネや、バニラアイスにエスプレッソをかけたアフォガードもお楽しみください♪
アジと枝豆の東寺揚げ～毎日の献立お助けレシピ～
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】 身近な食材で作る毎日の献立を助けるレシピを紹介♪『東寺揚げ』とは湯葉を使った揚げ物で京都で人気の伝統料理です。たたいたアジを生湯葉で巻き、カリッと揚げます。薄切りにしたたっぷり野菜と糸寒天をゴマのドレッシングでヘルシーな一品に！味噌汁はだしをとった煮干しとみんなが好きなジャガバターを具材に仕上げます。
コラボレッスン（クッキング）
シェフや料理家などの有名講師をゲストに迎えてのスペシャルレシピや食品メーカーなどの企業さまに協賛いただいたお土産つきのレッスンなどを開催♪ここでしか聞けない裏話や知らなかった商品の使い方が分かるなどプレミアムなレッスン
秘密の配合大公開！サバの西京焼きと夏に使える！SABARのバル飯
鯖料理専門店SABARからサバのプロを講師にお招きする大人気コラボレッスン！１人１尾サバをおろして、SABAR秘伝のタレに漬け込んで、西京焼きを半身分お持ち帰り♪残りの半身でこの夏にピッタリなバル飯に仕上げます。専門店ならではの裏技や家庭での手軽なアレンジ方法を学べるチャンスです！
京料理を学ぶ～第一弾～「有職料理 萬亀楼」小西雄大氏
京都を愛し「食」を通じて京都の伝統文化を発信している「京都料理芽生会」。今回は『有職料理 萬亀楼』から 小西 雄大氏にお越しいただきます。粋な若旦那さんが教えてくれる京料理をたっぷりご堪能ください♪
コラボレッスン（クッキング）★
食品メーカーなどの企業さまに協賛いただいたレッスンを開催♪ここでしか聞けない裏話や知らなかった商品の使い方が分かるなどプレミアムなレッスンです。うれしいお土産ももらえるかも
ＫＡＧＯＭＥコラボレッスン新じゃがいもと鶏肉の甘辛韓国風炒め
「カゴメオリジナルレシピ」で、カンタン・おいしい料理レッスン♪４月10日はカゴメ株式会社が制定した「良いトマトの日」。「高リコピントマト」と「トマトケチャップ」で食欲そそる韓国風炒めに。「高β-カロテンにんじんジュース」はにんじんの濃厚なうま味がギュッと詰まったポタージュに仕上げます。嬉しいお土産付き♪
Bon moment～料理～(上級)
難易度：★★★
フランス語で「幸せのひととき」という意味をもつ「Bon moment」は「おいしい」を徹底的にこだわり抜いた本格的な少人数制レッスン♪アッと驚く料理のワザや材料にこだわる贅沢なレシピも…！担当のインストラクターが決まっているので、アットホームな雰囲気でステキな時間を過ごしませんか？
ぷりぷり黒水餃子×極める
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】 自分だけの色付き水餃子にチャレンジしませんか？イカ墨とイカ入り♪自分流のアレンジの仕方も学べ、レパートリーが増えること間違いなしです！中華の香辛料を使いこなし、香りのバジルをまとわせて、自分ならではの炒め物も作りましょう♪自分時間の楽しみ方をご紹介します。
キッシュ ～ランチボックス～
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】 できたて詰めてお出かけ！したくなるような、キッシュいろいろ作りませんか？太白ごま油を使った生地はクラッカーのような食感♪休ませなくても使えるので思い立ったらスグ作れるのもうれしいですネ☆
茶懐石料理 ～皐月の茶事～
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】 一汁三菜を基本に、旬の食材をふんだんに使った茶懐石料理のレッスンです。少し難しそうに感じるかもしれませんが、心配しなくて大丈夫！茶懐石料理の作り方や決まり事を楽しく学べます。今月は皐月の茶事。初夏の食材も取り入れながら、実山椒の入ったおこわを包み込んで蒸した鯛の柏葉蒸しや、蕗や生節を使った預け鉢等をご紹介します。
松花堂弁当～花明かり～
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】 時にはお出かけ気分になって、お家で松花堂弁当を楽しむのはいかが？春の旬の食材を使って松花堂弁当に盛り付けましょう！春の食材をふんだんに使った見た目も楽しい絶品お料理で、レパートリーを増やしましょう。ワンランク上の自分時間の楽しみ方をご紹介します！おうちでのアレンジや、自分なりの楽しみ方も学べる大人のクッキングです。
焼きシュウマイと月餅×極める
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】 自分だけの焼きシュウマイにチャレンジしませんか？ナスなどを使うアレンジのコツをつかんで、いろんなシュウマイを作りましょう♪自分自身のレパートリーが増えること間違いなしです！本格的な型を使って、くるみ、松の実、なつめのたっぷり入った月餅も作ります。自分時間の楽しみ方をご紹介します。
番茶煮豚♪×作り置きマリアージュ「隠し技」伝授します
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】 番茶を使って、柔らかい煮豚を作りませんか？絶品仕上がりで、リピートすること間違いなしです！ブロッコリーを使って和ポタージュ！体に優しい和風のスープを作りましょう。同じ食材でもう一品、和ニョッキのトッピングはいかが？その日の気分で自由に仕上げるコツもご紹介！絶品裏技を自分だけのものにしませんか？
Bon moment～魚さばき～(上級)
フランス語で「幸せのひととき」という意味をもつ「Bon moment」は「おいしい」を徹底的にこだわり抜いた本格的な少人数制レッスン♪魚の扱い方からテクニックが必要な魚のさばき方、本格的な調理方法まで幅広く学べる旬の魚のさばき方教室です。目の前でインストラクターのさばき方をしっかり見てからの実習なので安心。
鯛１尾使い切り
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 魚の知識・さばきの技術を高めたい方必見！このレッスンでは血抜きの方法、刺身で食べる魚の扱い方・さばき方・保存方法がしっかり学べます。１尾さばいて、刺身・しゃぶしゃぶ・鯛めしを楽しみ、かぶと煮と塩焼きはお持ち帰り。目の前でインストラクターのさばき方をしっかり見てからの実習なので安心。
鮴～めばる～
【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】 魚の知識・さばきの技術を高めたい方必見！このレッスンでは刺身で食べる魚の扱い方・尾頭付きのさばき方が学べます。それぞれ理由もつけて説明をするので覚えやすい。今回は３００ｇ以上のめばるを２尾さばき、３品の料理に仕上げます。目の前でさばき方の実演をしっかり見てからの実習なので安心。復習用のおろし方資料付き！
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