＼初心者でも約２時間でお造りが出来ちゃう！サカナサバキストの大久保利也先生によるスペシャル魚さばき教室／
今回のテーマは『太刀魚』。魚の骨格を学んで、イメージしながら１人１尾さばきます。イチオシの太刀魚の蒲焼きは、炊きたてごはんにのせて、太刀魚の出汁をかけてひつまぶしのようにいただくのも絶品！その他にもお刺身、潮汁、骨せんべいを作って太刀魚を余すことなく食べつくします♪

【学べるポイント】
・太刀魚の捌き方
・太刀魚の調理法

【講師】
●大久保　利也氏　　西日本さかなの捌き方研究所　主宰調理師・サカナサバキスト（R）
１９６４年大阪生　学校卒業後スーパー＆百貨店水産部に14年勤務　4年前より初心者向け魚の捌き方教室を大阪で開催　受講者は１０００人超

【レシピ】（実食・持ち帰り)
・太刀魚のお刺身
・太刀魚の蒲焼き※
・潮汁
・骨せんべい
・ごはん
※のメニューは実食分を除き持ち帰り

※メニューの内容は一部変更することがございます。
●ご参加には写真掲載の承諾が必須となります。
●グループでのお申し込みはできません。

新型コロナウイルス感染状況により、レッスン内容を一部変更する場合があります。下記内容をご了承いただいたうえでお申込みくださいますようお願いいたします。
＜緊急事態宣言発出の場合＞
　・調理後の実食はせず、お持ち帰りに変更させていただきます。
　・保管温度に適した持ち帰り袋（保冷バッグ等）をお持ちください。
　（持ち帰り用の容器は弊社でご用意いたします。）
＜まん延防止等重点措置適用の場合＞
　・調理後はお持ち帰りを推奨いたします。
　・メニュー、食材を一部変更することがあります。また衛生上、持ち帰りできない食材があります。
　・お持ち帰り品の温度管理及び衛生管理はお客さまの責任でお願い致します。
　・保管温度に適した持ち帰り袋（保冷バッグ等）をお持ちください。
　（持ち帰り用の容器は弊社でご用意いたします。）
　・メニューにより保管温度、消費期限（時間）は異なります。