『腸活』ってよく聞くけど、どうやればいいの?どんな風に食べるのがオススメ?そんな素朴なギモンを、薬学博士が解決!腸活食材(食物繊維・発酵食品)を使った夏にピッタリのチキンキーマカレーやピクルス&デザートでおいしく腸活をはじめましょう♪料理好きの教授によるセミナーと腸活メニューをたっぷりお楽しみください!
【学べるポイント】
・発酵食品・寒天の効能について
・糸寒天・粉寒天の扱い方
・キーマカレーにコクをプラスする隠し味
●ご参加には写真掲載の承諾が必須となります。
●グループでのお申し込みはできません。各個人でお申し込みください。
★お土産付き
協賛:伊那食品工業株式会社
・腸活とは
バランスのよい食生活や適度な運動などによって、腸内環境を整えることをいいます。
腸内環境は、健康や美容と密接に関係しているといわれています。
・スーパーフードとは
健康食品として注目を集めるスーパーフード。
豊富な栄養成分がぎゅっと濃縮されているだけでなく、味を楽しめるのもうれしいところ。でもまだまだ日常の食事に取り入れかねている人が多いのではないでしょうか?
本講義ではスーパーフードの学術的根拠をやさしく楽しく基礎から解説します♪
・大阪ガスのアカデミクッキングとは
食や料理という身近な切り口から、学問的なものの見方・考え方を身につける教養講座です。専門的で難解な大学の先生の研究でも、どこかで普段のわたしたちの生活とつながっている・・・。そんな楽しい実感から、日常生活にちょっと変化をもたらすアカデミックな思考回路が生まれます。あなたも一緒に、ガス火で作る料理から新たな学びのとびらを開いてみませんか?