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【コラボレッスン(クッキング)】
アカデミクッキングスーパーフード 腸活食材『寒天&発酵食品』

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  • 写真はイメージです
  • 納豆とチキンのキーマカレー
  • 糸寒天と野菜いっぱい!ピクルス
  • マンゴーラッシー風寒天
  • ひとり完結
  • 2テーブルにインストラクター1

『腸活』ってよく聞くけど、どうやればいいの?どんな風に食べるのがオススメ?そんな素朴なギモンを、薬学博士が解決!腸活食材(食物繊維・発酵食品)を使った夏にピッタリのチキンキーマカレーやピクルス&デザートでおいしく腸活をはじめましょう♪料理好きの教授によるセミナーと腸活メニューをたっぷりお楽しみください!

【学べるポイント】
・発酵食品・寒天の効能について
・糸寒天・粉寒天の扱い方
・キーマカレーにコクをプラスする隠し味

●ご参加には写真掲載の承諾が必須となります。
●グループでのお申し込みはできません。各個人でお申し込みください。

★お土産付き
協賛:伊那食品工業株式会社
 
・腸活とは
バランスのよい食生活や適度な運動などによって、腸内環境を整えることをいいます。
腸内環境は、健康や美容と密接に関係しているといわれています。

・スーパーフードとは
健康食品として注目を集めるスーパーフード。
豊富な栄養成分がぎゅっと濃縮されているだけでなく、味を楽しめるのもうれしいところ。でもまだまだ日常の食事に取り入れかねている人が多いのではないでしょうか?
本講義ではスーパーフードの学術的根拠をやさしく楽しく基礎から解説します♪

・大阪ガスのアカデミクッキングとは
食や料理という身近な切り口から、学問的なものの見方・考え方を身につける教養講座です。専門的で難解な大学の先生の研究でも、どこかで普段のわたしたちの生活とつながっている・・・。そんな楽しい実感から、日常生活にちょっと変化をもたらすアカデミックな思考回路が生まれます。あなたも一緒に、ガス火で作る料理から新たな学びのとびらを開いてみませんか?

【講義】 約40分
テーマ:『発酵食品&寒天で始める腸活について』
講師:山口 明人 氏
大阪大学名誉教授・薬学部講師、薬学博士
一般社団法人国際スーパーフード・アンチエイジング学術機構理事長

【メニュー名】 (実食)
1. 発酵食品をプラス☆納豆とチキンのキーマカレー
2. 糸寒天と野菜いっぱい!ピクルス
3. マンゴーラッシー風寒天

【質疑応答】
質問記入シートをお配りします♪

新型コロナウイルス感染状況により、レッスン内容を一部変更する場合があります。下記内容をご了承いただいたうえでお申込みくださいますようお願いいたします。
<緊急事態宣言発出の場合>
 ・調理後の試食はせず、お持ち帰りに変更させていただきます。
<まん延防止等重点措置適用の場合>
 ・調理後はお持ち帰りを推奨いたします。
 ・メニュー、食材を一部変更することがあります。また衛生上、持ち帰りできない食材があります。
 ・お持ち帰り品の温度管理及び衛生管理はお客さまの責任でお願い致します。
 ・保管温度に適した持ち帰り袋をお持ちください。(保冷バッグ等)
 ・メニューにより保管温度、消費期限(時間)は異なります。

料金 5000円(税込・前納制)/お1人さま 

※7日前からキャンセル料がかかります。

講習時間 150分
対象 15歳以上
申込受付 先着順
難易度 ★★☆

確認事項

※スクールごとに異なります。お申込みの前にご希望のスクールを選択してご確認ください。

・毎月1日 21:00~ HPにてレッスンの受付を開始します。(1月のみ5日)
・電話、店頭申し込み開始日時については「新着情報」にてご確認ください。
・弊社の講習会運営についてご理解いただけない場合は、ご参加いただけないことがありますので予めご了承ください。
・定員は変更になる場合があります。
・15歳以上の方対象のレッスンです。
・記載事項はやむを得ず、変更になる場合がありますのでご了承ください。
・実習に参加されないお連れさま・お子さまはお入りいただけません。
・レッスン進行上15分以上遅れられた場合は、レッスンにご参加いただけません。
・入金締切日までにご入金がなければ、自動的にキャンセルとなりますので、ご了承ください。
・受講日の変更は、1回限り可能です。お申込みのレッスン開催日の8日前までにご連絡ください。
 (レッスンの空席状態によりご希望に添えない場合がございます。)
・食物アレルギーをお持ちの方は、ご自身の責任でご参加をお願いいたします。使用食材については、スクールにお問い合わせください。

<レッスンの中止>
以下のいずれかの場合には、レッスンを中止することがあります。
・レッスン開催前に公共交通機関が広範囲にわたり計画運休を公表した場合
・台風の接近等により大阪市に気象警報・特別警報(大雨・暴風・洪水)が発令されている場合
・地震・津波およびそれらに伴う公共交通機関の大規模運転中止された場合
・新型インフルエンザや新型コロナウイルス等の感染症の伝染が危惧される場合
(行政等からの要請を含む)
・このほか天災や不可抗力等やむをえない場合
・規定の最少開催人数に満たない場合
※レッスンの中止を決定した場合は、速やかに(90分前を目途に)ホームページに情報を掲載しますのでご確認ください。もしくは、各スクールへお電話にてご確認ください。
(営業時間外は留守番電話にて中止情報をお知らせします)

《レッスンご参加の方は以下のコロナウイルス感染拡大防止対策をご確認ください》
大阪ガスクッキングスクールは、お客さまとスタッフの安全衛生に配慮してレッスンを開催しております。コロナウイルス感染拡大防止のため、皆さまのご理解とご協力をお願いいたします。

【 スクールの安全衛生面での対策 】
・ 通常より少ない募集定員でレッスンを開催します。
・スタッフは検温の上、体調管理を徹底します。
・ スタッフはマスク・ゴム手袋を着用します。
・ スタッフは随時の手洗いと手指のアルコール消毒をします。
・ レッスン終了ごとに、必要な消毒を行います。
・ 講習室内の常時換気を行います。

【 安全衛生に関してお客さまへのお願い 】
・レッスン参加時は、入口または受付での検温、及び手指のアルコール消毒にご協力ください。
・ご自宅で検温等の体調を必ず確認の上で、ご参加ください。体調不良の場合は受講をお控えください。
・マスク(不織布)、エプロン、ハンドタオル、筆記具をご持参ください。
・レッスン中は手洗いや手指のアルコール消毒にご協力ください。
・レッスン中は必ずマスク(不織布)をご着用ください。
・レッスンの調理時はゴム手袋のご着用にご協力ください。(弊社準備)
・携帯電話・スマートフォンの持込みの際はアルコール消毒又はビニール袋に入れてください。

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