ここから本文です

【料理の基本レッスン(初級)】
1からはじめる和食の基本~魚の下処理方法と乾物の戻し方~

  1. HOME
  2. スクール案内
  3. クッキングスクール淀屋橋
  4. レッスン一覧
  5. クッキング(料理教室)
  • 写真はイメージです
  • 初参加
  • 初心者
  • ひとり完結
  • 2テーブルにインストラクター1

料理を始めるにしても、何から始めるべきなのか、どんな道具が必要なのか分からないことばかり。料理初心者さんが押さえておくべき基本ポイント、包丁の持ち方から計量スプーンと計量カップの使い方や味付けの基本【 さ し す せ そ 】のルールなどをわかりやすく丁寧に説明。使用する食材の調理方法から代用食材やアレンジ方法などレシピにはない情報もお伝え。和食の基本がしっかり学べ、定番のおかずをおいしく作れるようになります。デモンストレーションで、コツを見て、聞いてから実習するので、料理を作る前に予習が出来て安心♪
このレッスンでは、魚のおいしさが変わる下ごしらえの方法や卵がダマにならないふわふわのかきたまの作り方、乾物の戻し方が学べます。
和食の定番、基本のサバの味噌煮のとろりとした煮汁とごはんの相性は抜群。ふんわり卵のかき玉汁や乾物を使ったシャキシャキの食感の和え物を紹介。作った料理はすべてご実食いただきます。
料理初心者さんだけではなく、改めて基本から習いたい方にもピッタリなレッスンです。

【学べるポイント】
・魚の下処理方法
・乾物の戻し方
・かき玉をふんわりさせるコツ

【レシピ】(実食)
・サバの味噌煮
・切干大根とワカメの和え物
・かき玉汁
・ごはん
◎料理の基本のポイント資料つき

※メニューの内容は一部変更することがございます。

料金 4000円(税込・前納制)/お1人さま 

※7日前からキャンセル料がかかります。

※レッスンeポイントで全額入金済みの方は講習開始30分前までキャンセルができます。(キャンセル料1,000ポイント 連絡は電話のみ・メール不可)
講習時間 120分
対象 中学生以上
申込受付 先着順
難易度 ★☆☆

確認事項

※スクールごとに異なります。お申込みの前にご希望のスクールを選択してご確認ください。

【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】(2024年4月1日~6月30日)
大阪ガスクッキングスクールに初めてご参加いただく方限定【初めて参加限定1000円引きキャンペーン】実施中。お申込み時にクーポン【はじめて参加限定1000円引き】選択で、レッスン料金が1000円引き(※)になります。
(※過去にレッスンにご参加いただいたことのある方は対象外です。お申込み、ご入金済みの場合も、不足額を追加でお支払いいただきますので予めご了承ください。)

・5月2日(木) 12:00~ HPにてレッスンの受付を開始します。
・電話、店頭申し込み開始日時については「新着情報」にてご確認ください。
・弊社の講習会運営についてご理解いただけない場合は、ご参加いただけないことがありますので予めご了承ください。
・定員は変更になる場合があります。
・中学生以上の方対象のレッスンです。
・記載事項はやむを得ず、変更になる場合がありますのでご了承ください。
・実習に参加されないお連れさま・お子さまはお入りいただけません。
・レッスン進行上15分以上遅れられた場合は、レッスンにご参加いただけません。
・入金締切日までにご入金がなければ、自動的にキャンセルとなりますので、ご了承ください。
・受講日の変更は、1回限り可能です。お申込みのレッスン開催日の8日前までにご連絡ください。
 (レッスンの空席状態によりご希望に添えない場合がございます。)
・食物アレルギーをお持ちの方は、ご自身の責任でご参加をお願いいたします。使用食材については、スクールにお問い合わせください。
・当日の持ち物は申込受付完了メールに記載しておりますのでご確認ください。

<キャンセル料について>
・キャンセル料はレッスン開催日の7日前からレッスン料金の全額が発生します。
・レッスンeポイントで全額お支払い済の方のみ、レッスン開始30分前までにお電話でご連絡いただいた場合に限り、キャンセル料[1,000ポイント]でキャンセルを承ります。
(キャンセル料発生日からレッスン開始30分前までのキャンセルは、必ずお電話にてご連絡ください。)

<レッスンの中止>
以下のいずれかの場合には、レッスンを中止することがあります。
・レッスン開催前に公共交通機関が広範囲にわたり計画運休を公表した場合
・台風の接近等により大阪市に気象警報・特別警報(大雨・暴風・洪水)が発令されている場合
・地震・津波およびそれらに伴う公共交通機関の大規模運転中止された場合
・新型インフルエンザや新型コロナウイルス等の感染症の伝染が危惧される場合
(行政等からの要請を含む)
・このほか天災や不可抗力等やむをえない場合
・規定の最少開催人数に満たない場合
※レッスンの中止を決定した場合は、速やかに(90分前を目途に)ホームページに情報を掲載しますのでご確認ください。もしくは、各スクールへお電話にてご確認ください。
(営業時間外は留守番電話にて中止情報をお知らせします)

《レッスンご参加の方は以下の安全衛生対策をご確認ください》
大阪ガスクッキングスクールは、お客さまとスタッフの安全衛生に配慮してレッスンを開催しております。皆さまのご理解とご協力をお願いいたします。

【 スクールの安全衛生面での対策 】
・スタッフは体調管理を徹底します。
・スタッフはゴム手袋を着用します。
・スタッフは随時の手洗いと手指のアルコール消毒をします。
・レッスン終了ごとに、必要な消毒を行います。

【 安全衛生に関してお客さまへのお願い 】
・体調不良の場合は受講をお控えください。
・マスク(任意)、エプロン、ハンドタオル、筆記具をご持参ください。
・レッスン中は手洗いや手指のアルコール消毒にご協力ください。

× 閉じる

最近チェックしたレッスン