日本の和の文化「一汁三菜」。丁寧にひいたお出しで、体も心も喜ぶ季節の和食を楽しんでみませんか？出しの取り方、春の食材の扱い方などを考えながら、自分自身のレパートリーを広げましょう♪桜の花をちりばめた鯛ちらしや、よもぎを使った葛豆腐、木の芽の香りの焼き物など、食でも春を満喫しませんか？無駄のない食材の使いまわし、保存も学べる欲張りクッキングです。

【学べるポイント】
・お出しの取り方
・一汁三菜とは
・春の食材の扱い方
・お料理の盛り付け

☆定員４人のプライベートレッスン！！
■担当：水野里美

【レシピ】（実食）
・出し炊き鯛ちらし
・よもぎ豆腐　春の調べ
・木の芽香る銘柄豚の味噌焼き
・エビとアスパラの白梅ソース
・桜エビと豆苗の煮びたし

※メニューの内容は一部変更することがございます。

新型コロナウイルス感染状況により、レッスン内容を一部変更する場合があります。下記内容をご了承いただいたうえでお申込みくださいますようお願いいたします。
＜緊急事態宣言発出の場合＞
　・調理後の実食はせず、お持ち帰りに変更させていただきます。
　・保管温度に適した持ち帰り袋（保冷バッグ等）をお持ちください。（持ち帰り用の容器は弊社でご用意いたします。）　
＜まん延防止等重点措置適用の場合＞
　・調理後はお持ち帰りを推奨いたします。
　・メニュー、食材を一部変更することがあります。また衛生上、持ち帰りできない食材があります。
　・お持ち帰り品の温度管理及び衛生管理はお客さまの責任でお願い致します。
　・保管温度に適した持ち帰り袋（保冷バッグ等）をお持ちください。（持ち帰り用の容器は弊社でご用意いたします。）　
　・メニューにより保管温度、消費期限（時間）は異なります。
　・夜間講習は20時までに終了いたします。