料理初心者さんが押さえておくべき基本ポイントの包丁の持ち方から計量スプーンと計量カップの使い方、食材の調理方法から代用まで、料理の基礎をわかりやすく丁寧に知識豊富なインストラクターが説明するので、初心者さんでも安心♪レッスンごとのポイントはインストラクターがデモンストレーションを行うので、コツを見て、聞いてから実習をします。４回コースで開催するのでステップアップしながら楽しく学びましょう☆各レッスンのレシピは【メニュー内容】をご覧ください。

【学べるポイント】
＜LESSON１＞
・米の洗い方と鍋で炊くご飯の炊き方
・包丁の持ち方
・計量スプーンとカップの計り方

＜LESSON２＞
・昆布とかつお節の出し汁の取り方
・野菜の切り方
・卵焼きを上手に巻くコツ
・味噌の溶き方

＜LESSON３＞
・青菜の茹で方
・筑前煮のコツ
・野菜の切り方

＜LESSON４＞
・乾物の戻し方
・魚の下処理方法
・かき玉をふんわりさせるコツ

【レシピ】（実食）
＜LESSON１＞
知らない人も知っている人も！基本の「き」から始めよう
・豚肉の生姜焼き
・ご飯
・豆腐と三つ葉のすまし汁

＜LESSON２＞
ここで差がつく！野菜の切り方・卵焼きの作り方を身につけよう
・卵焼き
・梅しそごはん
・野菜たっぷり豚汁

＜LESSON３＞
料理のバリエーション広がる！野菜の切り方・茹で方を知ろう
・筑前煮
・ほうれん草のゴマ和え
・手作り味噌玉でお味噌汁
・ご飯

＜LESSON４＞
魚や乾物、どう扱えばいいの？下処理の方法を学ぼう
・サバの味噌煮
・かき玉汁
・切干大根とワカメの和え物
・ご飯

※メニューの内容は一部変更することがございます。
※写真はイメージです。

新型コロナウイルス感染状況により、レッスン内容を一部変更する場合があります。下記内容をご了承いただいたうえでお申込みくださいますようお願いいたします。
＜緊急事態宣言発出の場合＞
　・調理後の実食はせず、お持ち帰りに変更させていただきます。
　・保管温度に適した持ち帰り袋（保冷バッグ等）をお持ちください。（持ち帰り用の容器は弊社でご用意いたします。）
＜まん延防止等重点措置適用の場合＞
　・調理後はお持ち帰りを推奨いたします。
　・メニュー、食材を一部変更することがあります。また衛生上、持ち帰りできない食材があります。
　・お持ち帰り品の温度管理及び衛生管理はお客さまの責任でお願い致します。
　・保管温度に適した持ち帰り袋（保冷バッグ等）をお持ちください。（持ち帰り用の容器は弊社でご用意いたします。）
　・メニューにより保管温度、消費期限（時間）は異なります。
　・夜間講習は20時までに終了いたします。