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しょうゆこうじのガーリックライス

所要時間
30～60分
1人分換算
293kcal

糖質がしっかり摂れるレシピです。にんにくには、たんぱく質が筋肉へと合成されるのを助けるビタミンB6が含まれています。また、胃腸の調子を整え、食欲増進や疲労回復に効果のあるアリシンが含まれています。

材料4人分

米 2合
にんにく 2片
バター 大さじ1
しょうゆこうじ 大さじ2
塩 適宜
乾燥パセリ 適宜

作り方

  1. (1)米は洗って30分以上水気を切っておきます。
  2. (2)にんにくはみじん切りにします。
  3. (3)炊飯器に(1)の洗った米を入れ、炊飯器の2合の目盛りまで水を加え、(2)のにんにく、しょうゆこうじを入れて炊きます。
  4. (4)炊き上がったらバターを加えて混ぜ、味が薄ければ塩を適宜加えて混ぜ、器に盛って乾燥パセリをふります。

栄養価　293 kcal（1人分換算）

タンパク質 4.8g
脂質 3.2g
炭水化物 58.4g
カルシウム 8mg
リン 76mg
鉄 0.7mg
ナトリウム 489mg
マグネシウム 19mg
カリウム 91mg
亜鉛 1.1mg
銅 0.17mg
ビタミンＡ 21ug
ビタミンＥ 0.2mg
ビタミンD 0.0mg
ビタミンB1 0.07ug
ビタミンB2 0.03mg
ナイアシン 1.0mg
ビタミンC 2mg
コレステロール 6mg
塩分 1.2g
水分 17.7g
灰分 1.6g
レチノール 15ug
カロテン 74ug
食物繊維 0.6g
ビタミンＫ 4ug
マンガン 0.63mg
ビタミンB6 0.14mg
ビタミンB12 0.0ug
葉酸 17ug
パンテトン酸 0.51mg
飽和脂肪酸 1.73mg
一価不飽和脂肪酸 0.69mg
多価不飽和脂肪酸 0.30mg

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