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アボカドディップのポケットサンド

所要時間
10～20分
1人分換算
290kcal

アボカドの脂質はほとんどが不飽和脂肪酸で、栄養価の高さは果物の中でトップクラスです。ビタミンEも多く、レモンやトマトのビタミンCと一緒にとれば抗酸化作用の働きで動脈硬化や老化防止に役立ちます。

材料2人分

アボカド 1個
ミニトマト 3個
クレソン 2枝
グリーンリーフ 1枚
ポケットパン(ピタパン) 2枚
(A)
・レモン汁 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1/2
・塩 小さじ1/6
・こしょう 少々

作り方

  1. (1)アボカドは種と皮を取ってフォークなどで潰し、ミニトマトはヘタと種を取って粗みじん切りにし、(A)と混ぜます。
  2. (2)クレソンは5cmの長さに切り、グリーンリーフはひと口大にちぎります。
  3. (3)ポケットパンを半分に切り、グリーンリーフ、(1)のアボカドディップ、クレソンをはさみます。

栄養価　290 kcal（1人分換算）

タンパク質 7.4g
脂質 17.0g
炭水化物 30.0g
カルシウム 27mg
リン 90mg
鉄 1.2mg
ナトリウム 495mg
マグネシウム 39mg
カリウム 646mg
亜鉛 0.9mg
銅 0.24mg
ビタミンＡ 45ug
ビタミンＥ 3.2mg
ビタミンD 0.0mg
ビタミンB1 0.16ug
ビタミンB2 0.21mg
ナイアシン 2.2mg
ビタミンC 19mg
コレステロール 5mg
塩分 1.2g
水分 97.0g
灰分 2.5g
レチノール 2ug
カロテン 513ug
食物繊維 5.2g
ビタミンＫ 29ug
マンガン 0.32mg
ビタミンB6 0.28mg
ビタミンB12 0.0ug
葉酸 101ug
パンテトン酸 1.51mg
飽和脂肪酸 2.72mg
一価不飽和脂肪酸 9.40mg
多価不飽和脂肪酸 2.71mg

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