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りんごとツナの春雨サラダ・ごま風味

所要時間
10～20分
1人分換算
82kcal

りんごは食物繊維のペクチンや血圧のコントロールに役立つカリウムを多く含み、酸味が食欲を刺激します。緑豆やじゃがいもが成分の春雨は和える食材の旨味と栄養素をしっかり吸収し、美味しさを閉じ込めます。

材料4人分

りんご 1/4個分
ツナ(缶) 60g
きゅうり 1/3本
スライスチーズ 1枚
春雨(もどして) 60g
塩 少々
こしょう 少々
ドレッシング(市販・ごまクリーミータイプ) 大さじ2

作り方

  1. (1)りんごは食べやすい大きさ、厚さに切ります。ツナは汁気をきって粗めにほぐします。きゅうりは半月のスライスに切ります。スライスチーズは同じくらいの大きさに切ります。
  2. (2)春雨は熱湯をかけてやや固めにもどしておきます。ボウルに春雨を入れ、調理ばさみで食べやすい長さにカットします。かるく塩・こしょうで下味をつけます。(1)の材料を加えて合わせます。ドレッシングを加えてまんべんなく混ぜ合わせておきます。冷蔵庫で冷やします。

栄養価　82 kcal（1人分換算）

タンパク質 4.0g
脂質 4.7g
炭水化物 6.0g
カルシウム 34mg
リン 79mg
鉄 0.4mg
ナトリウム 203mg
マグネシウム 7mg
カリウム 66mg
亜鉛 0.2mg
銅 0.02mg
ビタミンＡ 14ug
ビタミンＥ 1.4mg
ビタミンD 0.6mg
ビタミンB1 0.01ug
ビタミンB2 0.04mg
ナイアシン 1.8mg
ビタミンC 2mg
コレステロール 9mg
塩分 0.5g
水分 32.4g
灰分 0.8g
レチノール 11ug
カロテン 38ug
食物繊維 0.4g
ビタミンＫ 3ug
マンガン 0.02mg
ビタミンB6 0.03mg
ビタミンB12 0.4ug
葉酸 4ug
パンテトン酸 0.06mg
飽和脂肪酸 1.45mg
一価不飽和脂肪酸 0.94mg
多価不飽和脂肪酸 1.79mg

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