【学べるポイント♪】
・　味付けのポイント（適量の適した量のとらえ方）

京都料理芽生会のシェフをお招きし、京料理の真髄を学び、季節を味わう特別企画です。
プロの技を直接学べる、スペシャルなレッスンです。ぜひご参加ください。
※京都料理芽生会は、京都を愛し、京都の伝統文化を「食」という場で提供する、京の若旦那の集まりです。


【山ばな平八茶屋】　　若主人　　園部　晋吾　氏

安土桃山時代創業。洛北の老舗料亭です。

～お献立～
　・　豆腐のうす葛仕立て　
　・　鰆の幽庵焼き
　・　菊菜と菊花の胡麻和え
　・　ぐじの揚げだし
　・　萩ご飯
　
　　

※デモンストレーション後　メニューを実習、すべて1人前ご試食していただきます。
※メニューの内容は若干変更することがあります。