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【奈良県三郷町スペシャルレッスン】
ポアール辻井シェフに学ぶ、いちご古都華のスイーツレッスン

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ポアール辻井シェフに学ぶ、奈良県三郷町の高級いちご「古都華」を使ったスペシャルスイーツレッスンです♪
古都華は・・・
果実の色が濃赤色で果皮に光沢があり、まるで宝石のルビーのような美しさ!
糖度と酸度のバランスが良く、味も濃厚で、香りが強いことが特徴です。

【学べるポイント】
・クレープの焼き方
・古都華について

☆辻井 良樹シェフ☆
1970年 大阪生まれ。20歳で『ポアール』へ入社。翌年、東京のショコラ専門店で研修の後、渡欧。 
スイスの『メルツ』や『バッハマン』など4店舗で修業の後帰国。
ポアールの製品開発部を経て新店舗の店舗運営に携わる。
2004年、製造販売を統括するグランシェフ、2011年に同社の代表取締役社長に就任。

●ご参加には写真掲載の承諾が必須となります。
●グループでのお申し込みはできません。各個人でお申し込みください。
●お持ち帰り品の温度管理及び衛生管理はお客様の責任でお願い致します。
●保管温度に適した持ち帰り袋をお持ちください。(保冷バッグ等)
●メニューにより保管温度、消費期限(時間)は異なります。

主管:奈良県三郷町ものづくり振興課
企画:(株)NTTドコモ
協力:特定非営利活動法人 CAP35 / (株)ポアール
主催・運営:(株)大阪ガスクッキングスクール

・クレーププディング 『マドンナ』 実習・お持ち帰り(2個)
ポアール30年前の人気カフェメニュー "リバイバル古都華ver."
卵・牛乳・砂糖、シンプルな3つの素材のみでできた昔ながらの味わい深いプリンと古都華を包み込み
甘酸っぱい古都華ソースで仕上げたクレーププディング。
  
・古都華のハート苺ミルクレープ 実習・ご試食
マダガスカル直輸入の高級バニラビーンズ香る口当たりなめらかなポアール特製カスタードクリームと
上品な甘さの生クリームにたっぷりの古都華で彩ったハート苺ミルクレープ。

※古都華のハートミルクレープはお持ち帰りいただけません。
 (緊急事態宣言下は除く)
  
※お持ち帰りの容器・保冷剤はご用意しております。お持ち帰り袋は2020年7月1日より、プラスチック製レジ袋有料化義務化のため、ご持参をお願いいたします。
※弊社はお買物袋の販売を行っておりません。
※メニュー、お土産の内容は若干変更することがあります。

料金 5000円(税込・前納制)/お1人さま 

※7日前からキャンセル料がかかります。

講習時間 150分
対象 15歳以上
申込受付 先着順
難易度 ★★☆☆

確認事項

※スクールごとに異なります。お申込みの前にご希望のスクールを選択してご確認ください。

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