緊急事態宣言の発出を受け、新型コロナウィルス感染拡大防止のためレッスン内容を一部変更して開催いたします。
●調理後の試食はせず、お持ち帰りに変更させていただきます。
●食材は一部変更させていただく場合があります。また衛生上、持ち帰りできない食材があります。
●お持ち帰り品の温度管理及び衛生管理はお客様の責任でお願い致します。
●保管温度に適した持ち帰り袋をお持ちください。（保冷バッグ等）
●メニューにより保管温度、消費期限（時間）は異なります。
★ご参加には写真掲載の承諾が必須となります。
★グループでのお申し込みはできません。各個人でお申し込みください。
【学べるポイント】
・カワハギの２枚おろし
・カワハギの調理法
【講師】
大久保 利也氏
西日本さかなの捌き方研究所 主宰
調理師・サカナサバキスト（R）
1964年生
学校卒業後スーパー＆百貨店水産部に計14年勤務
4年前より初心者向け魚の捌き方教室を大阪で開催
受講者は６００人超