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クッキングスクール神戸 料理

【旬彩のおもてなし×山長商店&宇治園】【中止】だしが美味しい 春の和ご膳(お土産付き)

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講習時間 140分
レッスン料金 お1人さま 4200円(税込・前納制)
※7日前からキャンセル料がかかります。
申込受付 先着順
対象 15歳以上
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レッスンポイント

【学べるポイント】
・おいしいだしの取り方
・茶巾卵の作り方
・薬膳茶について

メニュー内容

旨味しいだしを贅沢に使った、季節を感じる和ご膳をご紹介。
春に旬を迎える食材をふんだんに取り入れて、ひと手間かけたとっておきのおもてなしメニューです。

『だしが美味しい 春の和ご膳』
1.鯛と柑橘の卯の花和え
2.春のかき揚げ~桜海老、新玉葱、空豆~
3.豚肉の甘酒漬け焼 三つ葉ソース 蕗の薹味噌
4.筍ごはん
5.白魚の茶巾卵 すまし仕立て 若布 桜花
6.薬膳茶 2種

※メニューの内容は一部変更することがございます。
※料理説明は映像も使ってわかりやすくお伝えします。

【使用商品】
<山長商店株式會社>
・かつお削りぶし(薄削り)
・真昆布

<株式会社 宇治園>
・古傳薬膳茶 【參拾漆】
毎日の楽しいお食事をサポート 食べる元気を与えるお茶
・古傳薬膳茶 【伍拾】
気持ちが揺らぐ時にお花の香りで気分を整え気持ちスッキリ

【お土産】
・天然だしパック 10g×20袋入り
<食塩、化学調味料は一切使用しておりません>
創業150年余年、黒門市場の乾物問屋として料亭の味を支えてきた、プロの料理人御用達の老舗「山長商店」。味にうるさい食のプロに鍛えられた熟練の職人が、その豊かな経験と感性でブレンドし、ご家庭用に作り上げた料亭仕上げのこだわりのだしパックです。さば節、いわし節、かつお節、昆布、椎茸をバランスよくブレンドし、便利で簡単にどんな料理にも使える合わせだしがとれます。
協賛:山長商店株式會社

・古傳薬膳茶 【禮】 一煎パック 1P
和漢10種+和紅茶で錆びない毎日に
協賛:株式会社宇治園

※お土産の内容は予告なく変更になる場合がございます。

『だしが美味しい 春の和ご膳』 
使用商品 山長商店株式會社 
 
お土産 2品 
協賛:山長商店株式會社 
協賛:株式会社 宇治園 

確認事項

<神戸スクール確認事項>
・2月1日(土)21時よりインターネットにて受付いたします。
・2月6日(木)11時より電話、店頭にて受付いたします。
・15歳以上の方対象のレッスンです。
・記載事項はやむを得ず、変更になる場合がありますのでご了承ください。
・実習に参加されないお子さま連れはご遠慮ください。
・レッスン進行上15分以上遅れられた場合は、レッスンにご参加いただけません。
・入金締切日までにご入金がなければ、自動的にキャンセルとなりますので、ご了承ください。
・受講日の変更は、1回限り可能です。お申込みのレッスン開催日の8日前までにご連絡ください。
 (レッスンの空席状態によりご希望に添えない場合がございます。)
・以下の場合やむを得ずレッスンを中止する場合がございます。
 ◎台風の接近等により、神戸市にレッスン開始2時間前の時点で「暴風」「大雨」「洪水」のいずれかの【警報】が発令されている場合
  または公共交通機関が広範囲にわたり計画運休を公表した場合
  (レッスン開始の2時間前からホームページのトップ画面にてご確認いただくか、各スクールへお電話にてお問い合わせください。)
 ◎新型インフルエンザによる場合
 ◎規定人数に満たない場合

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