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【旬のこだわりレシピ】
タマノイ酢×JAグループ和歌山    (お土産付)

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  • 夏の創作 彩り和食
  • 【お土産】タマノイ酢商品 2点
  • 協賛:タマノイ酢株式会社
  • 【お土産】新しょうが、小松菜
  • 協賛:JAグループ和歌山
  • グループ実習

食材の彩りや組み合わせが楽しい〈創作和食〉です。
小松菜は緑が美しい茶椀蒸しに、焼きナスはソースにetc・・・いつもの食材を大変身させます!
簡単に出来る和え物のジュレやピクルスを作る方法も必見です☆

今回はダブルのコラボで  豪華!お土産4点付き!!

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≪タマノイ酢≫
堺が本社のタマノイ酢から 110周年を記念して開発しました「金の万能調味酢」と
発売から55周年のロングセラー商品「すしのこ」を使用したレシピをご紹介します。

 「金の万能調味酢」
 …砂糖の上品な甘さとフルーティな香り、国産米を原料として米酢のコクが特徴になる癖になる味わい。
 「すしのこ」
 …粉末タイプのすし酢。いつもの「酢めし」ではなく、「ピクルス」や「調味料」としての様々な使い方をお楽しみいただけます。

≪JAグループ和歌山≫
和歌山県の生姜生産量は全国5位。
そのほとんどが”新しょうが”として栽培され、主に6月~8月に出荷されます!
小松菜はビニールハウスと露地でリレー栽培され、一年中出荷されています。

 「新しょうが」
 …収穫してからすぐに出荷され「色白で」「みずみずしく」「やわらかい」のが特徴。オススメはしょうがご飯♪
 「小松菜」
 …小松菜は栄養価が高く、他の食材との相性も良い万能野菜です!
   和えても良し、煮ても良し、炒めても良し、鮮やかな緑色が食卓に彩りを添えます。

【お土産】 豪華4点セット!!

① 「はちみつうめダイエット」(125mlBP)…
   りんご酢入り!低カロリーのストレートタイプの飲用酢。
   話題のポリフェノールの一種であるプロアントシアニジン配合。おなかの中からキレイを応援します。

② 「はちみつプルーン酢ダイエット濃縮タイプ」(500mlGTP)…
   プルーン酢&プルーン果汁入りの低カロリーの濃縮タイプ飲料。
   3~5倍希釈。原液40mlで鉄分7mg配合。1日に必要な鉄分が補給できます。

     協賛:タマノイ酢株式会社

③ 新しょうが 100g
④ 小松菜 1束

     協賛:JAグループ和歌山

※写真はイメージです。
  お土産は予告なく変更になる場合がございます。

『夏の創作 彩り和食』
 1.タコの彩り黄金ジュレ和え
 2.小松菜とクリームチーズの茶碗蒸し
 3.アレンジ串揚げ3種
   (鯵・ミョウガのピクルスベーコン巻き・よもぎ麩とウズラ卵)
 4.やわらか塩豚 焼きナスのソース
 5.麦とろ新しょうがごはん
 6.白桃と新しょうがのわらびもち

 ※メニューの内容は若干変更することがあります。
 ※1テーブル6~8名で実習します。

【学べるポイント】
・茶椀蒸しのバリエーション
・グリルの活用法
・わらびもちの作り方

料金 4200円(税込・前納制)/お1人さま 

※7日前からキャンセル料がかかります。

講習時間 160分
対象 15歳以上
申込受付 先着順
難易度 ★★★☆

確認事項

※スクールごとに異なります。お申込みの前にご希望のスクールを選択してご確認ください。

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