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クッキングスクール淀屋橋 淀屋橋コラボレッスン

【スペシャルコラボレッスン】わかやまジビエ 猪肉を使った料理講習会(お土産付!)

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  • 2人1組
  • グループ実習
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難易度 難易度難易度難易度難易度
講習時間 180分
レッスン料金 お1人さま 4000円(税込・前納制)
※7日前からキャンセル料がかかります。
申込受付 先着順
対象 20歳以上
レッスン予約
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レッスンポイント

「わかやまジビエ」とは、和歌山県内で捕獲され食品営業許可を得た県内
施設で処理・加工された猪肉、鹿肉のことをいいます。
猪肉は、タウリン、ビタミンが豊富です!!

【学べるポイント】
・猪肉の各部位のうま味を活かした料理の作り方

【講師】
愛deer料理教室主宰 林 真理 氏

食・鹿文化研究家 京都市立芸術大学 大学院(文学修士)
国立民族学博物館、国立国際美術館に勤務後、
料理・食文化研究の道にすすむ。
資格:調理師、フードコーディネーター、わな猟免許、
    博物館学芸員ほか

●主催:和歌山県
     大阪ガス株式会社

メニュー内容

【メニュー】
・ヘレカツレツ 
 (梅味噌ソース、梅酢ニラ醤油添え)
・ハーブ煮 バラ肉ともも肉を使って
 カブときのこのグリル
・ナツメ入り、猪肉の麻婆豆腐
・ごはん
・紀の川柿
(「平核無ひらたねなし」を樹上で渋を抜いた
  「紀の川柿」は、甘くて歯ざわりが良いと好評です)
・紅茶 

【おみやげ】(和歌山県より提供)
・きいちゃんのピンズ クリアファイル


※和歌山県産(猪肉・紀の川柿)を使用しています。

※メニュー、おみやげの内容は若干変更することがあります。

ヘレカツレツ 
ハーブ煮 
ナツメ入り、猪肉の麻婆豆腐 
紀の川柿 

確認事項

《淀屋橋スクール確認事項》
・10月1日(日)21時よりインターネットにて受付いたします。
・10月5日(木)10時30分より電話、店頭にて受付いたします。
 受付開始時刻にご連絡いただいても、キャンセル待ちになる場合がございます。 ご了承ください。
・20歳以上の方対象のレッスンです。
・記載事項はやむを得ず、変更になる場合がありますのでご了承ください。
・実習に参加されないお子さま連れはご遠慮ください。
・レッスン進行上15分以上遅れられた場合は、レッスンにご参加いただけません。
・入金締切日までにご入金がなければ、自動的にキャンセルとなりますので、ご了承ください。
・受講日の変更は、1回限り可能です。お申込みのレッスン開催日の8日前までにご連絡ください。
 (レッスンの空席状態によりご希望に添えない場合がございます。)
・以下の場合やむを得ずレッスンを中止する場合がございます。
 ◎台風の接近により、大阪市にレッスン開始2時間前の時点で「暴風」「大雨」「洪水」のいずれかの【警報】が発令されている場合
  (レッスン開始の2時間前からホームページのトップ画面にてご確認いただくか、各スクールへお電話にてお問い合わせください。)
 ◎新型インフルエンザによる場合
 ◎規定人数に満たない場合
・記載事項はやむを得ず、変更になる場合がありますのでご了承ください。

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