ANAクラウンプラザホテル大阪のシェフをお招きするシェフセミナーは毎回大人気!!
４年目となる今年度第1弾は宴会調理ホットセクション調理長の飛永シェフを
お招きします！
飛永シェフの素敵なお料理をお楽しみください☆

<シェフプロフィール>
ＡＮＡクラウンプラザホテル大阪シェフ　飛永　憲一 氏

20～30歳まで大阪府内のレストランなどで勤務
31歳で大阪全日空ホテル(現ANAクラウンプラザ大阪)に入社
オールデーダイニング、そして宴会の洋食調理を担当し,
カフェインザパークを経て現在に至る　

【学べるポイント】
・プロの技を身近で学べます
・おしゃれな盛り付け方法

ANAクラウンプラザホテル大阪のシェフをお招きしてのレッスンが実現します！
シェフの技を間近で見られるチャンスです♪

【メニュー】
(オードブル)
　蟹の身の入ったスクランブルエッグ　キノコの泡のソースで
(スープ)
　フルーツトマトの冷製スープ　胡瓜のさわやかなジュレ添え
(メイン)
　ポークフィレ肉のエスニックスパイス焼き 軽いジュのソースで
（デザート）
　季節のフルーツのマチェドニア　カクテル仕立て

※写真はイメージです。
※メニューの内容は若干変更することがあります。