さば料理専門店ＳＡＢＡＲ直伝 さば料理でめぐる世界の食文化
～およげ！日本のサバ太郎。日本からモロッコまで～
【メニュー】
前菜
中華風：オイルさばディン、花椒の香るネギ油ソース
モロッコ風：さばのレモン〆とクスクスのタブーリ、アーリオオーリオ
地中海風：さばとトマトの冷製パスタ、柚子胡椒風味
和風メインディッシュ
さばの蒲焼きでひつまぶし風
サバの蒲焼のうざく風酢の物
サバ出汁のお茶漬け
洋風メインディッシュ
さばとトレビスのモロッコ風ドフィノワ
（ジャガイモと生クリームのソースでいただく鯖のポワレ）
デザート
古代米の炙りおはぎ～さば出汁仕立て～
※写真はイメージです。
※メニューの内容は若干変更することがあります。