ここから本文です

【カタギ食品株式会社コラボレッスン】
ごまづくしでご満悦~旬を楽しむおもてなし御膳~

  1. HOME
  2. スクール案内
  3. クッキングスクール淀屋橋
  4. レッスン一覧
  5. 協賛レッスン
  • 出来上がりイメージ
  • 持ち帰りイメージ
  • 使用商品
  • お土産
  • 協賛:カタギ食品株式会社
  • スペシャル
  • ひとり完結

新型コロナウィルス感染拡大防止のため、レッスン内容(食材含む)を一部変更させていただきます。
また、調理後の試食はせず、お持ち帰りとさせていただきます。

●ご参加には写真掲載の承諾が必須となります。
●グループでのお申し込みはできません。各個人でお申し込みください。

☆カタギ食品株式会社コラボレッスン☆

・ごまの活用法
・おいしく揚げるコツ
・おこわの炊き方

旬の素材を楽しむおもてなし御膳♪
白ごま、黒ごま、金ごまの3種のごまを使ってワンランクUPの仕上がりに♪
ねりごまのおいしい使い方もご紹介!!

ごまのミニセミナーもお楽しみに☆
当日は販売もあります♪

【講習使用商品】
●濃いねりごま 白(100g)   ●濃いねりごま 黒(100g)
濃いねりごま白は皮付きの白ごま原料を選定し、職人の焙煎とねり加工で、香ばしく滑らかに仕上げました。濃いねりごま黒は漆黒の黒ごま原料を選定し、職人の焙煎とねり加工で、香ばしく滑らかに仕上げました。柔らかいスパウト容器を採用し、分離して固まってしまった「ねりごま」も容器ごともみほぐして、簡単に利用できます。使いきった後は小さく丸められるので、廃棄物もかさばりません。

●直火焙煎煎り胡麻 白(60g) 
ごまの風味を最大限に引き出す直火焙煎。
その製法が生きる代表格のいりごま製品をさまざまなお料理でお楽しみください。

●直火焙煎いり胡麻黒(60g)
独特の風味がある黒ごまをカタギ自慢の直火焙煎で香ばしく仕上げました。
風味高い黒ごまはお料理のアクセントにも大活躍いたします。

●金いり胡麻(50g)
金ごまは希少価値があり、旨味と香りの強い品種。
カタギ自慢の焙煎で、歯ごたえ良く風味豊かに仕上げています。

●カタギのすりごま 金のコク(55g)  
カタギ自慢の「鉄釜」を使った直火焙煎製法で香ばしく煎り、「本擂鉢」でしっとりすり上げました。
「金のコク」はナッツ感やオイル感が強く、お料理にコクを与えます。

●カタギのすりごま 白の香り(70g)
カタギ食品の伝統的な職人の技や歴史ある「鉄釜直火焙煎」や「本擂鉢」を使い、手間を惜しまず仕上げました。
「白の香り」はロースト感が強く、お料理に香ばしさを与え、豊かな食卓を演出します。

・粟麩田楽 ごま風味
・菊菜とアンズの白和え
・じゃがいも饅頭
・揚げ物2種
  海老の変わり揚げ
  ごま豆腐のいそべ揚げ(◎)
・湯葉とカニのごま風味おこわ
・ごまで楽しむバニラアイス(※)
・バナナの胡麻餡クリーム添え(※)

※作ったものはフードBOXに入れてお持ち帰りいただきます。
(一部試食あり)

(◎)一部試食
(※)持ち帰り不可

【嬉しいお土産 ごま製品5点セット付き】
●濃いねりごま 白(100g)
●直火焙煎いりごま白(60g)
●直火焙煎いりごま黒(60g)
●金いり胡麻(50g)
●カタギのすりごま金のコク(55g)

※提供 カタギ食品株式会社

※メニューとお土産は変更になる場合があります。

料金 4200円(税込・前納制)/お1人さま 

※7日前からキャンセル料がかかります。

講習時間 150分
対象 15歳以上
申込受付 抽選
難易度 ★★☆☆

確認事項

※スクールごとに異なります。お申込みの前にご希望のスクールを選択してご確認ください。

・お申込受付は抽選となります。
・電話・店頭申し込み開始日時については「新着情報」にてご確認ください。

・11月25日(水)0時よりインターネットにて受付いたします。
・12月8日(火)申込締切です。
・お申込み多数の場合は抽選になります。
 ご当選された方のみ、抽選締切日から1週間以内にメールまたは郵送でご案内を送らせていただきます。
・定員は変更になる場合があります。
・15歳以上の方対象のレッスンです。
・記載事項はやむを得ず、変更になる場合がありますのでご了承ください。
・実習に参加されないお連れさま・お子さまはお入りいただけません。
・レッスン進行上15分以上遅れられた場合は、レッスンにご参加いただけません。
・入金締切日までにご入金がなければ、自動的にキャンセルとなりますので、ご了承ください。
・受講日の変更は、1回限り可能です。お申込みのレッスン開催日の8日前までにご連絡ください。
 (レッスンの空席状態によりご希望に添えない場合がございます。)
・食物アレルギーをお持ちの方は、ご自身の責任でご参加をお願いいたします。使用食材については、スクールにお問い合わせください。

<レッスンの中止>
●以下のいずれかの場合には、レッスンを中止することがあります。
・レッスン開催前に公共交通機関が広範囲にわたり計画運休を公表した場合
・台風の接近等により大阪市に気象警報(大雨・暴風・洪水)が発令されている場合
・地震・津波およびそれらに伴う公共交通機関の大規模運転中止された場合
・新型インフルエンザや新型コロナウイルス等の感染症の伝染が危惧される場合
(行政等からの要請を含む)
・このほか天災や不可抗力等やむをえない場合
・規定の最少開催人数に満たない場合
●レッスンの中止を決定した場合は、速やかに(90分前を目途に)ホームページに情報を掲載しますのでご確認ください。もしくは、各スクールへお電話にてご確認ください。
(営業時間外は留守番電話にて中止情報をお知らせします)

《レッスンご参加の方は以下をご確認ください》
大阪ガスクッキングスクールは、お客さまとスタッフの安全衛生に配慮しつつ、
レッスンを再開させていただきます。引続き、コロナウイルス感染拡大防止のため、皆さまのご理解とご協力をお願いいたします。

【スクールでの安全衛生対策 】
・ 通常レッスンより少ない募集定員での講習とします。
・ 講習室スタッフは検温の上、体調管理を徹底します。
・ 講習室スタッフはマスク・ゴム手袋を着用します。
・ 講習室スタッフは随時の手洗いと手指アルコール消毒をします。
・ 各講習終了ごとに、調理台や調理器具・備品の必要なアルコール消毒を行います。
・ 講習室内の常時換気を行います。

【 安全衛生に関してのお客さまへのお願い 】
・ご自宅で検温、体調管理を必ず確認の上、ご参加をお願いします。
 体調不良の場合は躊躇なく受講をお控えください。
・講習会場内の随所随時の手洗いや手指消毒にご協力ください。
・エプロン、手拭用ハンドタオル、筆記具、マスクはご持参をお願いします。
・料理講習時は必ずマスク(不織布・布)をご着用ください。(ご持参)
・ゴム手袋のご着用にご協力をお願いします。(弊社準備)
・講習室内への携帯電話・スマホの持込はご遠慮ください。
*写真撮影ご希望の方はスタッフにお声掛けください。
・記載事項はやむを得ず、変更になる場合がありますのでご了承ください。

× 閉じる

最近チェックしたレッスン