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ぶりのアラにはお肌の張りや弾力を高めるコラーゲンが豊富に含まれています。コラーゲンは水溶性ですので煮汁に溶けだしてしまいます。煮汁がしっかりしみ込んだ大根もしっかりいただきましょう。
材料4人分
スパゲッティ・ペスカトーラ紙包み焼き
ぶり大根
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