スーパーフード認証を受けた旭松食品（株）の「新あさひ豆腐（高野豆腐）」について、セミナー付き料理レッスンを開催しました。

～セミナー～
テーマ：『スーパーフードとしての高野豆腐について』
講師：山口　明人 氏
大阪大学名誉教授・薬学博士
一般社団法人国際スーパーフード・アンチエイジング学術機構理事長

～メニュー名～　（実食）
・高野豆腐でハーブ香るカツレツ風
・アボカドとブラックオリーブのオープンサンド
・キノコとやわらか高野豆腐のスープ

～お客さまのお声～
・レジスタントプロテインについてよくわかりました。 そしてハーブカツがとてもおいしかったです。
・少し使いにくいイメージの高野豆腐でしたが、簡単にとても美味しかったので、高野豆腐の苦手意識が取れました。

現在募集中のコラボレッスンは下記URLよりご確認ください。