大阪ガスクッキングスクールは、2024年、創業から100周年を迎えました。
このサイトでは、100年の歩みや、
今年開催する100周年記念料理講習会のご紹介をいたします。
創業のきっかけ
1905年創業の大阪ガスのガス事業は、
照明である『ガス灯』から
熱源である『キッチン』へと
広がっていきました。
100周年
“100”にまつわるレッスン
～過去から未来へ繋ぐ“食”～
お客さまに感謝の気持ちを込めて、記念料理講習会を開催します。
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【作って食べて能登応援】
石川・能登の食材で作る 初夏のフレンチ
能登産食材をふんだんに使用した、クラブ・デュ・タスキドール上柿元シェフによる能登応援"100人"レッスン
詳細はこちら
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【100周年記念の特別企画】
食べて学ぶ100年の歴史！
昭和10年の復刻レシピによる料理教室開催。ガスビル見学とガスビル食堂で“ガスビル食堂90周年特製デザートプレート”を楽しみます。
5月25日（土）情報公開予定 -
【食育 / 親子100人向け!】
食が生み出す親子のコミュニケーション
親子100人向け、好き嫌いの実態調査を実施！
苦手を克服して、豊かな食を楽しもう! -
【ごみゼロを考える】
フードロスを考えるセミナー＆クッキング
年間100万トン近くの日本の魚が捨てられているといわれています。『捨てられる魚たち』著者梛木春幸氏によるセミナー＆クッキングでフードロスについて考えましょう！!
※タイトルは仮称です。内容は一部変更になる場合があります。
※レッスン２～４の内容は企画中のため一部変更の場合があります。
100年のあゆみ
大阪ガスクッキングスクールは、1924年（大正13年）の創業以来、
「お客様第一」を基本に、料理を通じた豊かで健康的な食生活の提案を行ってきました。
100周年
“100”にまつわるレッスン
～過去から未来へ繋ぐ“食”～
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作って食べて能登応援
クラブ・デュ・タスキドールコラボ「石川・能登の食材で作る初夏のフレンチ」
レッスンに申込む- 内容
- 石川・能登産食材をふんだんに使用した、クラブ・デュ・タスキドール上柿元シェフと有名シェフサポートによる能登応援100人レッスン
- 日時
- 2024年6月29日（土）11:00～14:00（予定）
- 会場
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ハグミュージアム ４F
キッチンスタジオ 全室
- 募集人数
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100周年にちなんで
100名
- 参加費
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特別価格
5,000円
- 申込受付
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5月2日（木）
正午12:00～
- クラブ・デュ・タスキドールとは
- クラブ・デュ・タスキドールは、アラン・デュカス、上柿元勝、三國清三が中心になり、フランス料理を通して日本とフランスを「タスキ」で繋ぎ、フランス料理の普及と技術の伝承を目的に活動する会として発足しました。Tasuki d’orとは、「金のタスキ」という意味で、常にフランス料理に敬意と情熱を持ち続ける料理人の集まりです。さらに、日仏の農水産業の発展に貢献し、価値を分かち合い、人材育成と食の大切さを次世代に伝承することを目的としております。
- サポートシェフ
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リーガロイヤル シャンボール
シェフ
田中貴典氏ホテルグランヴィア大阪
総料理長
佐々田京氏ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
総料理長
大山圭介氏