100周年
“100”にまつわるレッスン
～過去から未来へ繋ぐ“食”～​

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  作って食べて能登応援

  クラブ・デュ・タスキドールコラボ「石川・能登の食材で作る初夏のフレンチ」

  

  内容

  石川・能登産食材をふんだんに使用した、クラブ・デュ・タスキドール上柿元シェフと有名シェフサポートによる能登応援100人レッスン

  募集人数

  100周年にちなんで 
  100名

  参加費

  特別価格 
  5,000円

  クラブ・デュ・タスキドールとは

  クラブ・デュ・タスキドールは、アラン・デュカス、上柿元勝、三國清三が中心になり、フランス料理を通して日本とフランスを「タスキ」で繋ぎ、フランス料理の普及と技術の伝承を目的に活動する会として発足しました。Tasuki d’orとは、「金のタスキ」という意味で、常にフランス料理に敬意と情熱を持ち続ける料理人の集まりです。さらに、日仏の農水産業の発展に貢献し、価値を分かち合い、人材育成と食の大切さを次世代に伝承することを目的としております。

  サポートシェフ

  リーガロイヤル シャンボール 
  シェフ 
  田中貴典氏

  ホテルグランヴィア大阪 
  総料理長 
  佐々田京氏
  

  ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド 
  総料理長 
  大山圭介氏
  

  

  

  

  

  ※本レッスンは終了しました

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  100周年記念の特別企画

  食べて学ぶ
  100年の歴史！
  

  内容

  昭和10年の復刻レシピの再現レッスン＆ガスビル食堂でティータイム

  募集人数

  30名

  参加費

  特別価格 
  5,000円

  

  

  

  

  ※本レッスンは終了しました

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  【食育 / 親子で豊かな食を楽しもう】

  好き嫌いの実態調査を実施！

  

  内容

  親子で楽しもう 野菜となかよし！チャレンジクッキング

  募集人数

  72名（予定）

  参加費

  特別価格　親子ペア　3,000円
  ※お一人追加の場合プラス1,500円

  

  

  

  

  ※本レッスンは終了しました

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  【ごみゼロを考える】

  年間で100 万トン廃棄されているといわれる日本の魚を救おう！

  

  内容

  『捨てられる魚たち』著者梛木春幸氏による『魚をまるごと食べきろう』セミナー＆クッキングイベント開催

  募集人数

  大人の部　24名
  親子24組（48名）（予定）

  特別価格

  特別価格
  大人の部　3,000円（お1人さま）
  親子の部　3,000円（ 1組2名のペア）

  対象

  大人の部　 18歳以上
  親子の部　小学生以上のお子さまと保護者（18歳以上）の方で1組2名。

  申込受付

  抽選

  

  

  

  

  ※本レッスンは終了しました