恒例となったあまから手帖さまとタッグを組んで、関西を代表する人気のシェフ、
モダン・キュイジーヌの実力派の料理人が教えてくれる春の前菜料理です。
<講師>
京都・烏丸御池『オルト』(イノベーティブ)谷村真司 氏
店名の由来は菜園。40種以上の野菜を駆使する名手・谷村真司シェフが彩る、カラフルなコースは華麗かつ独創的。イタリア料理を主軸に、名フレンチでも学んだ技術とユニークなアイデアでイノベーティブ~革新的な味わいを作る秘密を披露していただきます。
【協賛】クリエテ関西 あまから手帖
MOOK本「あまから手帖の寿司」をプレゼント!