１からはじめる和食の基本～だしの取り方と卵焼きの巻くコツ～

【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 初心者さんでも安心♪和食の基本から始めてみませんか？このレッスンでは、出しの取り方、野菜の切り方、卵焼きの巻き方など和食の基本が学べます。お弁当おかずの定番、卵焼きは１人１本ずつ巻くのでコツがよくわかります。ひと味ちがうコク旨豚汁や大葉の爽やかさと梅干しの酸っぱさがクセになるアレンジごはんを紹介。

淀屋橋

１からはじめる和食の基本～包丁の持ち方とごはんの炊き方～

【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 初心者さんでも安心♪和食の基本から始めてみませんか？このレッスンでは、包丁の持ち方や動かし方、米の洗い方などが学べます。包丁の使い方の練習で切った食材で、ごはんがススム甘辛タレがたまらない豚肉の生姜焼きやすまし汁を鍋で炊いたごはんとともに実食いただきます。料理をワンランクアップするポイントも紹介。

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１からはじめる和食の基本～煮物の調味料の順と青菜の茹で方～

【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 初心者さんでも安心♪和食の基本から始めてみませんか？このレッスンでは、煮物の調味料を入れる順番「さしすせそ」の理由や味がよくなじむ野菜の切り方や煮物の基本を学べます。冷めても美味しく作り置きにもピッタリな基本の筑前煮やゴマの香ばしい風味が豊かなほうれん草のゴマ和えなど万能メニューを紹介。

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和食の基本プラス～天ぷら～

【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 自己流で作ると、何故かうまくいかないと悩んだメニューはありませんか？シイタケの飾り切りやエビの下処理、天ぷらをサクッと揚げるポイントなど、今さら聞きにくい基本もしっかりと学べます。学んだポイントで実際に料理を作って食べて、楽しく学べます♪インストラクターのデモンストレーションを見てからの実習。

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１からはじめる和食の基本～魚の下処理方法と乾物の戻し方～

【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 初心者さんでも安心♪和食の基本から始めてみませんか？このレッスンでは、魚のおいしさが変わる下ごしらえの方法や卵がダマにならないふわふわかきたまの作り方、乾物の戻し方が学べます。和食の定番サバの味噌煮のとろりとした煮汁とごはんの相性は抜群。ふんわり卵のかき玉汁や乾物を使ったシャキシャキの食感の和え物を紹介。

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和食の基本プラス～巻き寿司～

【初めて参加限定1000円引きキャンペーン実施中】（2024年4月1日～6月30日） 自己流で作ると、何故かうまくいかないと悩んだメニューはありませんか？寿司飯の作り方、かんぴょうやシイタケの炊き方、中心に具材を巻くコツなど、今さら聞きにくい基本もしっかりと学べます。学んだポイントで実際に料理を作って食べて、楽しく学べます♪インストラクターのデモンストレーションを見てからの実習。

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