桜が咲く３月。今月は桜のムースに和ごころを表現しました。
ビスキュイには米粉を使ってしっとりした生地に。
ほんのりピンクに染まったムースには桜の花の塩漬けを忍ばせます。
おすそ分けにピッタリな「春の野」は野に咲く黄色の花の片隅に少し雪が残る様を氷餅を添えて仕上げました。
【メニュー】
・米粉のビスキュイ桜のムース
（直径１４ｃｍ 1台お持ち帰り）
・春の野（和菓子）
（１人３コお持ち帰り）
・桜湯
＊ご試食はありません。
※お作りいただいたお菓子はすべてお持ち帰りいただきます。
※お持ち帰り用の手提げ袋をご用意ください。
※メニューの内容は若干変更することがあります。