【学べるポイント】
1、茶懐石の決まりごと
2、和菓子の作り方

旬の素材を活かしたおもてなし料理。
毎日の献立にも役に立つ茶懐石料理をご紹介します。

～水無月の茶事～

＜お献立＞
向　　鯵　レモンみぞれ掛け　針生姜　三つ葉　いくら
汁　　合わせ味噌仕立て　翡翠茄子　順才　黒ゴマ
飯　　一文字
煮物椀　　鱧葛たたき　管牛蒡　つる菜　梅肉
焼物　　結び鱚梅焼き
預鉢　　蛸　小芋　おくら
八寸　　ササミあられ揚げ　お多福豆塩茹で
香物　　沢庵　瓜
菓子　　紫陽花～きんとん～
抹茶
　

※メニューの内容は若干変更することがあります。