【学べるポイント】

＜７月＞
・簡単な前菜のいろいろ
・肉料理のソースの仕上げ方

＜８月＞
・プロの技　鰯の下処理
・旨だしの作り方と活用

＜９月＞
・香り豊かなしっとりチャーシューの作り方
・ふんわりメレンゲスープの作り

クッキングスクール京都に新たなレッスンが登場♪
家庭で手軽にできるメニューをご紹介します。今日の晩ごはんはこれで決まり！？

４月　「今夜は手軽にフルコースディナー」
５月　「初夏の和のごちそう膳」

７月　「フレンチテイストな食卓」
　・エビとホタテのガレット
　・スモークサーモンのチーズボール　ディル風味
　・秋ナスとチキンのガトー仕立て
　・ハーブオムレツ　トマトソース
　・カボチャとトマトのポタージュ　冷製
　・豚ヒレ肉のグリエ　フォワイヨー風
　・アールグレイのプリン　オレンジのチュイールを添えて
　　※チュイール（お菓子）はお持ち帰りいただけます。

８月　「体にやさしい和のレシピ」
　・ホタテとオクラの博多寄せ
　・焼き長芋　温泉卵添え
　・ひじきと彩り野菜の変わり和え
　・万願寺唐辛子のふわふわエビ詰め
　・鰯の旨酢煮
　・稲庭うどん　ゴマの香味だれ
　・抹茶クレープ　あずきクリームの袱紗包み

９月　「簡単絶品おつまみ中華」
　・ジャガイモとピーマンの甘酢和え　ネギ油と共に
　・ナスのプチ揚げ餃子
　・手作りチャーシュー　五香粉の香り
　・ハモの中華風南蛮漬け
　・メレンゲスープ
　・鶏肉とサツマイモの中華おこわ
　・ココナッツクリームと杏のサクサクパイ


※メニューの内容は若干変更することがあります。