神戸の人気スイーツ店mont plus（モンプリュ）から、
大注目のパティシエ 林周平シェフをお迎えします。
本格的なフランス菓子作りを習ったあと、ゆったりとティータイム！
お手製の美味しいデザートプレートとともに、大満足のひと時を！
≪ＭＥＮＵ≫
＜お持ち帰り＞
●フレジェ （１2ｃｍサイズ1台 ）【２人１組の実習です】
濃厚でコクのあるムースリーヌ（カスタード+バター）というクリームと
フルーツをスポンジでサンドした、春の訪れを感じるフランス版ショートケーキです。
＜ご試食＞
●デセール（シェフによるデモンストレーションのみ）
【いちごとトマトとハーブと…】
シェフのお手製デザートプレートです。
紅茶
≪講師紹介≫
林 周平
1965生まれ。
国内のホテル勤務後、渡仏。
パリ「ニッコード・パリ」「ジャン・ミエ」で修行。
帰国後ホテル・パティスリー製菓長に就任。
神戸の地でフランス菓子文化をもっと深めたいと考えている。
※神戸オリジナルレッスンです。
※メニューにアルコールを使用しています。