【学べるポイント】
・口あたりのよい茶わん蒸しの作り方
・鴨の扱い方

大人の遊び心をくすぐる簡単におもてなしができるメニューです。
皆さんのレパートリーに加えてください。

・食前酒
・秋のおもてなし点心
　　菊菜と柿の胡桃和え
　　根菜とキノコのピり辛和え
　　里芋のチーズ焼き
　　さつま芋と和栗のきんとん
　　ナスの一口揚げ
　　鴨ロースの旨煮
　　鮭の幽庵焼き
・湯葉のトロトロ茶わん蒸し
・釜飯（五目ごはん）
・和栗の浮島


（※６人での実習もあります）

※９・１０・１１月は同一メニューで開催です。
※メニューの内容は若干変更することがあります。