「国産小麦でクッキング♪」は、国産小麦を使っていろいろなメニューを作っちゃおう！というプロジェクト。
毎月、小麦の特徴を生かした趣向の異なるレシピが登場します。
国産小麦の魅力を一緒に発見しましょう！

最終月の特別企画として、親子でご参加いただける、「手打ちうどん教室」を開催します。
お子様と一緒に小麦粉に触れて、生地を練って、関西の伝統食でもある「うどん」をお作りいただきます。
食材の色や香りを楽しみながら、親子でお料理に親しんでいただける楽しいレッスンです。

本日お使いいただく小麦粉は、
●井澤製粉株式会社　https://www.e-flour.co.jp/
創業昭和5年。京都府で唯一の製粉会社として、「伝統と文化」京都ならではの新しい価値づくりにチャレンジしています。
2018年から府下の小麦生産者、製粉会社、二次加工業者・飲食店と共に、京都府産の小麦＝「京小麦」を100％使用した商品やメニューを販売するイベント、「京小麦の収穫祭」を主催しています。

【お土産】
井澤製粉（株）の小麦粉
『夢小路国内産【弐式】』　１ｋｇ
　＊国産小麦について学べるリーフレット『国産小麦のいろは』

・手打ちうどん(生麺　約４人前)
つるっとのどごしのよい食感をお楽しみください♪
※ご自身で打ったうどんをお持ち帰りいただけます。
※３名さまでご参加の場合でも手打ちうどんの量は変わりません。　

・お肉たっぷり♪つけ麺風UDON☆
ニンニクと生姜が香る、甘辛いつけダレは絶品！
手打ちうどんとともにお持ち帰り。

・みっくすじゅーす
色々フルーツとバナナの簡単デザートドリンク

【学べるポイント】
・国産小麦「夢小路弐式」の特長
・手打ちうどんのこね方

※２０２０年７月１日より、プラスチック製レジ袋有料化義務化のため、お持帰り品用袋（保冷バッグ等）のご持参をお願いいたします。
※弊社はお買物袋の販売を行っておりません。
※メニュー、お土産の内容は若干変更することがあります