宮崎県新富町協力レッスン！！
新富町で今年収穫された令和最初の香り高いそば粉を使って二八そばに挑戦！！
おひとりずつに本格的なそば打ちの道具が準備されており
そば粉から、すべての工程をひとりで打つのでひとつひとつの工程がしっかり分かります。
今から手打ち年越しそばの準備をしませんか？
＜学べるポイント＞
・二八そばの打ち方
・そばの茹で方
※協力 宮崎県新富町
宮崎県の沿岸部のほぼ中央部にあり、おもな産業は、豊富な水と豊かな日照を生かした農業です。
町の中心部高台地帯には、航空自衛隊新田原基地を有し、国土防衛の重要な役割をはたしています。
新富町のそばは「宮崎早生かおり」という品種を作付しており、宮崎県内でも有数のそばの産地とされています。
10月には、町内各地で純白のそばの花が咲き、そばの花まつりも開催されています。
また、全国でも珍しい「十割乾麺」を販売しています。