本場スペインバスクのバル気分、シェフ直々に学んで作って楽しみませんか♪　
今最新！と話題の調理法や、現地の研修から帰国ほやほやのシェフのお土産話…旅行気分も味わえちゃいそうですね!!　
チャコリ（地ワイン）と一緒に！Ｓａｌｕｄ！

「gastroteka bimendi」シェフ 高橋　育子 氏
飲食店や料理教室講師を経たのち、スペインバスク地方の料理の魅力を知り、
現地レストランにて研修を受ける。
4年前より本格バスク料理店として知られる「ETXOLA」の2号店である
スペインバスクバル「gastroteka bimendi」に勤務。

【メニュー】
・Yema　con salsa de txampinones　
　　卵黄とマッシュルームソース
・Pintxo gambas y bacon　
　　海老とベーコンのピンチョス
・Pintxo queso azul　
　　ブルーチーズムースのピンチョス
・Brocheta de cerdo adobado　
　　スパイスでマリネしたガリシア豚の串焼き
・Tarta de queso　≪デモのみ実習なし 試食あり≫
　　ラビーニャ風チーズケーキ
・チャコリ（地ワイン）
　

※メニューの内容は若干変更することがあります。