『本物のSUSHIを大阪から世界へ！』
日本初の寿司職人養成学校である東京すしアカデミーは今年で１６年目を迎えました。かつて長い年月の修行が必要とされてきた「寿司職人」の世界が今、変容を見せています。短期間で技術を学べる寿司学校が国内でも一般的になりつつあり寿司職人を目指す多くの方が国内はもちろん海外からも来られております。
東京すしアカデミー大阪校（福島区）は増え続ける国内のニーズに対応する形で設立されました。
そんな大人気学校の主任講師瀬戸田 純也氏に日本を代表する『寿司』をしっかり学んでみませんか！！
【東京すしアカデミー大阪校主任講師 瀬戸田 純也 氏】に学べます！！
〈講師プロフィール〉
寿司、割烹、居酒屋、鮮魚バイヤー。
指導歴２４年。学ぶ方のレベルにあった丁寧な指導を心がけておられ、和気あいあいとした雰囲気で楽しく技術を学べます！！
【学べるポイント】
・お寿司屋さんの卵焼き
・巻き寿司の巻き方
・押し寿司の作り方