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【シェフセミナー】
ミチノ・ル・トゥールビヨン

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  • 道野シェフ

  • 蒸した水ナスとアジのフリット　バジル風味

  • 圧力鍋で作った豚肉のトマト煮

  • イチゴのマスカルポーネ
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  • グループ実習

【ミチノ・ル・トゥールビヨン　オーナーシェフ　道野　正　氏】
大阪を代表するフレンチレストランのシェフ。多彩な野菜使いが特長で、食材の組み合わせ、調理法に定評あり。
同じ業界の後輩からリスペクトされる希有な存在。

フランス料理界の重鎮、道野シェフにより、レシピだけでは手に入れることのできない
シェフならではの「料理の科学」を教えて頂きます！

『道野シェフオリジナル　第四弾』
フランス料理界の重鎮、道野シェフにより、レシピだけでは手に入れることのできないシェフならではの「料理の科学」を教えて頂きます！

１．蒸した水ナスとアジのフリット　バジル風味
２．圧力鍋で作った豚肉のトマト煮
３．イチゴのマスカルポーネ

パン・ワイン・コーヒー付


※６人１組での実習となります。
※メニューの内容は若干変更することがあります。

料金 5000円(税込・前納制)／お1人さま　

※7日前からキャンセル料がかかります。
講習時間 150分
対象 ２０歳以上
申込受付 先着順
難易度 ★★☆

確認事項

※スクールごとに異なります。お申込みの前にご希望のスクールを選択してご確認ください。

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