プロに直接学べるスペシャルレッスン☆
ＴＶ、雑誌等メディアでも話題のシェフに学べるチャンスです！

【学べるポイント】
・生地の旨味を引き出す方法
・具材の組み合わせ方
・パンの食べ方の提案


～プロフィール～
ブーランジェリーミヤタ
ブレッドスタイルソプラノ
オーナーシェフ
宮田顕(ミヤタアキラ)氏

大学卒業後、株式会社ＤＯＮＱに入社。
パン職人として修業を積み、２００５年５月大阪府寝屋川市に
『ブーランジェリーミヤタ』をオープン。
”地域密着型”をモットーに、地元の幼稚園などのイベントにも積極的に参加。
オーナーシェフとして日々のパン作り、店舗経営を行う傍ら、カフェ、レストランなどのプロデュースやコンサルティングなど、多岐にわたり活動を行っている。

☆製パン技術選手権大会第二回ベーカリーＪＡＰＡＮカップ関西大会　優勝
☆製パン技術選手権大会第二回ベーカリーＪＡＰＡＮカップ全国大会　４位
☆『ＬＩＦＥ夢のカタチ』　『ＮＨＫおはよう日本』等、メディアにも多数出演

『ソフトフランス生地で２バリエーション』
～お持帰り～
　・フリュイ　(３本)
　　　オレンジピール・ホワイトチョコ・マカデミアナッツ・レーズンを
　　　練り込み、スティック状に仕上げます

　・柚子胡椒キャベツと豚肉ロール　(3コ)
　　　キャベツと豚肉を柚子胡椒で炒めて、ロール状に巻き込み
　　　粉チーズをふって仕上げます

～軽食～　（宮田シェフのお店のパンを使ったメニューです）
　・バゲットサンド
　　　ロースハム・トマト・サニーレタス・スライスチーズ等を挟み
　　　宮田シェフ特製のソースで仕上げます

　・スライスパン
　　（宮田シェフおすすめのパン）
　
　・卵とチーズのふわっふわスープ
　　
　　
※軽食分のパンの実習はございません。
※スープはクッキングスクールのレシピです
※６人１組での実習もございます。
※メニューの内容は若干変更することがあります。