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【オンライン アレンジ料理(中級)】
作ってみたいフレンチ惣菜レシピ 豚肉のブレゼ りんごソース

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  • 豚肉のブレゼ りんごソース
  • ポテトグラタン(グラタンドフィノワ)
  • 担当インストラクター:平野徳子
  • 初参加
  • 初心者
  • ひとり完結

ブレゼとは少量の水分でじっくり蒸し煮にする調理方法のこと。フルーティーなりんごが豚肉のおいしさを引き立て、旨味が濃縮されたさわやかなソースに。かたくなりやすい豚肉を柔らかくしっとりと仕上げるコツを伝授。グラタンドフィノワとは、フランス北東部の郷土料理のホワイトソース不要のジャガイモがたっぷり入ったグラタンのこと。ホクホクのじゃがいもとクリーミィなソースが合わさってコクのある優しい味わいに。メイン料理の付け合わせにしたり、バゲットと合わせても!寒い季節に大活躍のレシピです!


<学べるポイント>
・豚肉を柔らかく仕上げるコツ
・ブレゼについて
・クリーミィなジャガイモのグラタンのポイント



#フランス大好き
#フレンチ
#りんごソース
#グラタン
#おつまみ

【メニュー】
・豚肉のブレゼ りんごソース
・ポテトグラタン(グラタンドフィノワ)



※メニューの内容は一部変更することがございます。
※レッスンに必要な食材はご準備ください。 (視聴のみ可)


【主な材料】
タマネギ、ニンニク、リンゴ、ジャガイモ、豚肩ロース肉、バター、生クリーム、牛乳、粉チーズ、薄力粉、白ワイン等

料金 2200円(税込・前納制)/お1人さま 

※7日前からキャンセル料がかかります。

講習時間 90分
対象 18歳以上
申込受付 先着順
難易度 ★★☆

確認事項

※スクールごとに異なります。お申込みの前にご希望のスクールを選択してご確認ください。

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