＼体にやさしい旬野菜について学ぶレッスン／今回のテーマは「きのこ」。シメジ、シイタケ、マイタケ、エノキ、エリンギを使った『塩きのこ』を紹介。塩きのこはきのこの風味を引き立て、濃縮された旨味や芳醇な香りを堪能でき、炒め物やスープなどの具材にも活用できる万能な作り置き料理！塩きのこを使った和風パスタはシラスを加えてシンプルながらもコクと深みのある味わいに仕上げます。塩きのこのオープンオムレツはトロトロの半熟状にしてチーズを散らし、ボリューム満点の華やかなパーティメニューに☆


＜学べるポイント＞
・きのこの保存法
・きのこの栄養素
・きのこの選び方
・きのこの生産地


#シメジ
#シイタケ
#マイタケ
#エリンギ
#エノキ
#秋のキノコ
#作り置きおかず

このレッスンは無料ビデオアプリZOOMを使用し、ご自宅のキッチンからパソコンやスマートフォン等で参加できるオンラインレッスンです。

【メニュー】
・塩きのこ
・塩きのことシラスの和風パスタ
・塩きのこのオープンオムレツ

きのこについてのミニセミナー付き

※メニューの内容は一部変更することがございます。
※レッスンに必要な食材はご準備ください。 （視聴のみ可）

【主な材料】
シメジ、シイタケ、エノキ茸、マイタケ、エリンギ、スパゲティ、ニンニク、赤唐辛子、シラス、卵、牛乳、ピザ用チーズ　等