このレッスンは無料ビデオアプリZOOMを使用し、ご自宅のキッチンからパソコンやスマートフォン等で参加できる１８歳以上の方が対象のオンラインレッスンです。


【学べるポイント】
・製菓用チョコレートの扱い方
・メレンゲを上手に泡立てるコツ
・敷き紙を型に敷きこむポイント
・形をきれいに保つためのポイント


※インストラクターのデモンストレーションはありません。
※作り方は動画を使って分かりやすくお伝えします。



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#お菓子作り
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ガトーショコラとはフランス語が語源で、「焼いたチョコレート菓子」を意味する、クリスマスやバレンタインなどイベントにもピッタリなケーキです。
チョコレート感が存分に味わえ、濃厚ながらふんわりしっとり、ラム酒香る口溶けのよい自慢のレシピ。チョコレートの扱い方やメレンゲの泡立てのポイントなどお菓子作りの基本が学べます。
丁寧にお伝えしますので、初心者さんでも安心です。


【メニュー】
・ガトーショコラ（直径約１５cm　１台分）

※レッスンに必要な食材はご準備ください（視聴のみ可）

【主な材料】
卵、生クリーム、バター(食塩不使用)、薄力粉、ココアパウダー、スイートチョコレート、粉砂糖、砂糖、ラム酒　等
※ケーキ型（直径約１５cm）・オーブンを使用します