今回は定番のシフォンケーキをアレンジ♪ホワイトチョコレートを使った、しっとりミルキーなシフォンケーキをご紹介します。中には甘酸っぱいクランベリーを加え、ほど良い酸味とホワイトチョコレートの甘味で、飽きのこないバランスに。もう一つは、洋と和の味わいが楽しめるフランボワーズとチョコレートを使った羊羹。フランボワーズの酸味、チョコレートとあんこの甘さも楽しめる、クセになるスイーツです。一人完結なのでポイントもしっかり学べます。

【学べるポイント】
・ふんわりしたメレンゲの作り方
・アガーの使い方

【レシピ】（持ち帰り）
・ホワイトチョコとクランベリーのシフォンケーキ（直径１７ｃｍシフォン型　１台）
・フランボワーズショコラ羊羹（３コ）

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