【1人1台のタブレットで作り方動画を見ながら実習します。】
ガトーショコラとはフランス語が語源で、「焼いたチョコレート菓子」を意味する、クリスマスやバレンタインなどイベントにもピッタリなケーキです。チョコレート感が存分に味わえ、濃厚ながらふんわりしっとり、ラム酒香る口溶けのよい自慢のレシピ。チョコレートの扱い方やメレンゲの泡立てのポイントなどお菓子作りの基本が学べます。
材料は計量済、使いやすい道具も揃っているので初心者さんでも安心です。
【学べるポイント】
・製菓用チョコレートの扱い方
・メレンゲを上手に泡立てるコツ
・敷き紙を型に敷きこむポイント
・形をきれいに保つためのポイント