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【アレンジ料理(初級)】
Dandry(段取り)キッチン~鶏と豆腐のふんわりつくね~

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お料理が上手になりたいあなたのためのレッスン~Dandry~(段取りレッスン)

クッキングスクールに参加されるお客様のうち、お料理をやったことがない方、普段ほとんど料理をしないという方から時々伺うお話。
「お料理がもっと上手になりたい。」「料理上手になるためにやるべきことは?」
でも、そのお悩みやご相談をじっくり伺うと、大きくは2つパターンに分類されることが多いです。
①メニューのレパートリーを増やしたい。
②段取りよく料理が作れるようになりたい。
①にお悩みの方には、いろいろなレッスンに参加してくださいね~となるのですが②の方には・・・。
そこで、今回の~Dandry~(段取りレッスン)を企画しました。
レッスンで新しいメニューを習って、おいしく作れるようになったけど、家で一人で作ると、思いのほか時間がかかってへとへとになる人や、料理が終わった後、キッチンがぐちゃぐちゃになってしまう、流しに洗い物がたまってぞっとする。というあなたのためのレッスンです。

このレッスンでは、“Dandrysheet(ダンドリーシート)”を使って、
お料理を手際よく進めるためのポイントを確認しながら一つ一つの工程を無駄なく効率よく進めます。
お料理の手順だけでなく、効率的に進めるコツを一緒に習うので、お家でも料理が出来上がるころに洗い物がわんさか。という悪夢のような事態を招かずスマートにお料理を進めることができるようになることを目指します。
“Dandrysheet(ダンドリーシート)”はいわゆるお料理の進行表。なぜその進め方がよいのか理由もきっちり説明するので、最適な方法でお料理を進めるための段取りを理由から覚えることができます。その日のメニュー以外でも応用を効かせて活用できるテクニックを身につけましょう。


【学べるポイント】
・手際よく料理を作るコツ
・食材の効率的な使い方
・手軽に作る本格和食レシピ

【レシピ】(持ち帰り)
・鶏と豆腐のふんわりつくね
・エビと青菜の白和え
・かぼちゃそぼろ
※Dandry(段取り)キッチンにご参加のお客さまには、おすすめキッチングッズをプレゼント(全4回に参加すれはあなたもキッチンマスターになれるかも?)

※1テーブルにお客さま最大4名です。
※メニューの内容は一部変更することがございます。
※お持ち帰り品の温度管理及び衛生管理はお客様の責任でお願い致します。
※保管温度に適した持ち帰り袋(保冷バッグ等)をお持ちください。 (持ち帰り用の容器は弊社でご用意いたします。)

料金 5000円(税込・前納制)/お1人さま 

※7日前からキャンセル料がかかります。

講習時間 120分
対象 15歳以上
申込受付 先着順
難易度 ★☆☆

確認事項

※スクールごとに異なります。お申込みの前にご希望のスクールを選択してご確認ください。

・7月1日(月) 12:00~ HPにてレッスンの受付を開始します。
・電話、店頭申し込み開始日時については「新着情報」にてご確認ください。
・弊社の講習会運営についてご理解いただけない場合は、ご参加いただけないことがありますので予めご了承ください。
・定員は変更になる場合があります。
・15歳以上の方対象のレッスンです。
・記載事項はやむを得ず、変更になる場合がありますのでご了承ください。
・実習に参加されないお連れさま・お子さまはお入りいただけません。
・レッスン進行上15分以上遅れられた場合は、レッスンにご参加いただけません。
・入金締切日までにご入金がなければ、自動的にキャンセルとなりますので、ご了承ください。
・受講日の変更は、1回限り可能です。お申込みのレッスン開催日の8日前までにご連絡ください。
 (レッスンの空席状態によりご希望に添えない場合がございます。)
・食物アレルギーをお持ちの方は、ご自身の責任でご参加をお願いいたします。使用食材については、スクールにお問い合わせください。
・当日の持ち物は申込受付完了メールに記載しておりますのでご確認ください。

<レッスンの中止>
以下のいずれかの場合には、レッスンを中止することがあります。
・レッスン開催前に公共交通機関が広範囲にわたり計画運休を公表した場合
・台風の接近等により大阪市に気象警報・特別警報(大雨・暴風・洪水)が発令されている場合
・地震・津波およびそれらに伴う公共交通機関の大規模運転中止された場合
・新型インフルエンザや新型コロナウイルス等の感染症の伝染が危惧される場合
(行政等からの要請を含む)
・このほか天災や不可抗力等やむをえない場合
・規定の最少開催人数に満たない場合
※レッスンの中止を決定した場合は、速やかに(90分前を目途に)ホームページに情報を掲載しますのでご確認ください。もしくは、各スクールへお電話にてご確認ください。
(営業時間外は留守番電話にて中止情報をお知らせします)

《レッスンご参加の方は以下の安全衛生対策をご確認ください》
大阪ガスクッキングスクールは、お客さまとスタッフの安全衛生に配慮してレッスンを開催しております。皆さまのご理解とご協力をお願いいたします。

【 スクールの安全衛生面での対策 】
・スタッフは体調管理を徹底します。
・スタッフはゴム手袋を着用します。
・スタッフは随時の手洗いと手指のアルコール消毒をします。
・レッスン終了ごとに、必要な消毒を行います。

【 安全衛生に関してお客さまへのお願い 】
・体調不良の場合は受講をお控えください。
・マスク(任意)、エプロン、ハンドタオル、筆記具をご持参ください。
・レッスン中は手洗いや手指のアルコール消毒にご協力ください。

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