＼大人気の岐阜県産の鮎と野菜を食べつくすコラボレッスンを今年も開催！／
旬の鮎をひとりで２尾、三枚おろしにします。おろした鮎は郷土料理の「朴葉寿司(ほおばずし)」と大根餅に。朴葉寿司はこんがりと焼いた鮎を酢締めにし、寿司飯と共に爽やかな香りの朴葉で包みます。大根餅は、みずみずしい大根をたっぷりと使ったもちもち食感で、香り高い挽きたての山椒塩をつけていただきます。みぞれ汁にも岐阜県の野菜がたっぷり♪岐阜県の特産品や観光名所に関する、旅気分を満喫できるセミナー付き！
【学べるポイント】
・鮎の三枚卸し
・鮎のアレンジレシピ
・岐阜県産野菜について
●ご参加には写真掲載の承諾が必須となります。
●グループでのお申し込みはできません。各個人でお申し込みください。