大豆食品初!スーパーフード認証を受けた「新あさひ豆腐(高野豆腐)」♪高たんぱくでカルシウム、鉄分たっぷりの伝統食材!栄養がぎゅっと凝縮されて常温保存もできる優れもの。高野豆腐の色々なメニューのアレンジ方法を知りたい方にオススメ!高野豆腐のサクサクヘルシーカツレツ、食感やわらかでじゅわっと美味しい高野豆腐のスープをご紹介♪教授イチオシのオープンサンドは、栄養成分豊富なアボカドをたっぷりのせます♪料理好きの教授による「高野豆腐」の解説と「高野豆腐」の洋風アレンジメニューをたっぷりお楽しみください!
*2021年11月「新あさひ豆腐10個入り」は、一般社団法人国際スーパーフード・アンチエイジング学術機構により、スーパーフードとして認証されました。
【学べるポイント】
・高野豆腐の健康機能性について
・肉の代わりに高野豆腐でおいしいカツを作るコツ
・タイミングがポイント!高野豆腐で食感やわらかなスープに仕上げるコツ
・うま味のあるスープの味付けのポイント
【お土産】
・新あさひ豆腐 10個入り
・旭松 なめらかおからパウダー
・ポリッと納豆 しょうゆ味
・オートミール トマトバジル風味
・オートミール 塩とんこつ風味
・オートミール 梅しそ風味
協賛:旭松食品株式会社
【使用商品】
・『新あさひ豆腐』
こうや豆腐は植物性たんぱく質に加え、話題の「レジスタントタンパク質」が豊富に含まれるなど、栄養価の高さが注目されています。湯戻し不要で簡単に調理ができ、ふっくらやわらかい食感を楽しむことができます。含め煮はもちろん和洋中いろいろなお料理にお使い頂けます。