魚料理に苦手意識がある人でも、魚さばき教室なら簡単に解消!魚のおろし方、迷ったことはありませんか?このレッスンではまずアジの骨格を知り、包丁の入れ方や、さばき方の順番をそれぞれの理由も含めて説明。鮮度の見分け方や包丁の持ち方、動かし方など細かいところまで学べます。新鮮なアジを1人3尾おろすのでコツをしっかり学べ、おろしたアジはふわサクのアジフライに。目の前でインストラクターのさばき方をしっかり見てからの実習なので安心。家でも安心なおろし方資料付き!
【学べるポイント】
・アジの骨格と背開き
・魚料理を簡単に作るコツ